取一口平底鍋，倒入適量的食用油，大火加熱至七八成熱時(shí)放入蔥姜蒜末煸炒出香味，將腌制好的苦瓜倒入鍋中，不停翻炒。再加入鹽、胡椒粉、料酒、醬油等調(diào)料，繼續(xù)炒制2-3分鐘。5.出鍋裝盤：當(dāng)苦瓜由苦變甜，而且顏色...
1、苦瓜去蒂去瓤，切片。2、大蒜切片，辣椒切末。3、清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水撈出。4、雞蛋打散。5、倒入食用油，倒入蛋液，攪散。6、倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分鐘。7、加生抽、料酒、鹽，...
1、苦瓜洗凈，然后對(duì)半切開，挖去里面的瓤，斜刀切片，用淡鹽水浸泡10分鐘，最后擠干水分，裝盤備用。2、瘦肉切薄片。3、姜、蒜切丁，小米椒、青辣椒切圈，小蔥切段。4、鍋洗凈擦干，倒入少許油，放入肉片，淋入料酒，...
1、先把清洗干凈的苦瓜頭尾部切掉不要。2、再?gòu)闹虚g切開一分為二。3、取一把湯勺，用湯勺把瓜瓤挖出。苦瓜的瓜瓤苦味較重，盡量將其刮凈，這是減少苦味的關(guān)鍵一步。4、再把苦瓜疊起來(lái)切片，全部切好后放入大碗。5、往...
1、準(zhǔn)備咸鴨蛋，苦瓜，整根苦瓜洗凈，挖去瓜瓤，切片。2、熱油，煎咸鴨蛋，跟煎雞蛋一樣，把蛋黃壓碎。3、倒入苦瓜翻炒，有的說(shuō)要焯水，有的說(shuō)不用，按照自己的習(xí)慣來(lái)，我是沒(méi)焯水，聽的姐妹說(shuō)焯水了會(huì)激發(fā)苦味，就...
今天和大家分享一道常見的家常菜“苦瓜炒雞蛋”的做法,苦瓜青翠,雞蛋滑嫩,簡(jiǎn)單又美味,有喜歡的趕緊學(xué)一下?？喙铣吹八枋巢?雞蛋4個(gè)、苦瓜1根、食鹽2克、食用油50克。制作的方法與步驟1、準(zhǔn)備四個(gè)雞蛋,一根苦瓜。2、雞蛋...
步驟：1、將苦瓜洗干凈，將里面的瓤用勺子刮掉清理干凈。2、大半勺鹽灑在切好的苦瓜上面，腌制四五分鐘。3、腌制后將水?dāng)D掉可以去苦味。4、加進(jìn)去翻炒一會(huì)。5、半勺鹽和一些味精，適量根據(jù)個(gè)人口味加，出鍋?？喙希▽W(xué)...
苦瓜要怎么炒才好吃？1、準(zhǔn)備好食材2、把苦瓜洗干凈后，對(duì)半切，去除掉中間的白色部分，切斜刀，放到鹽水里浸泡至少半個(gè)小時(shí)以上，接著把雞蛋打散到碗里，放入少許鹽。3、把浸泡好的苦瓜片放到鍋里，加入沒(méi)過(guò)苦瓜的清水...
清炒苦瓜材料：苦瓜3根，小蔥2根調(diào)味料：鹽1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙做法：1.先將苦瓜洗凈，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形。2.將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此時(shí)用刀將它切成一片一片時(shí)...
炒苦瓜的做法：準(zhǔn)備材料：苦瓜200克、鹽2克、蒜末3克、白醋1克1、食材備好。2、苦瓜去瓤切成片撒上少許鹽。3、加滿清水浸泡15分鐘減輕一下苦味。4、炒鍋倒油放入蒜片爆香。5、放入苦瓜片翻炒大火均勻。6、倒入少許...
2024/8/10
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