做法：1)茄子從中間拋開(kāi)，面上切上花刀。2)煎鍋燒熱刷上少量的油，茄子的切面朝上加入鹽和孜然粒，煎烤至底部變軟。3)把茄子翻面繼續(xù)煎烤。4)煎烤至到茄子表面金黃，這時(shí)茄子已經(jīng)熟透，盛出放入盤中。5)鍋中放入油...
①茄子洗凈，去蒂，不用去皮，切成和手指差不多的長(zhǎng)段。②把切好的茄子用大火蒸15分鐘左右。③蒜泥和蔥花用熟油爆香，加入鹽、白砂糖、六月鮮醬油、康樂(lè)醋、花椒油，攪拌均勻調(diào)制成醬汁。④茄子冷透后，用手撕成條，瀝...
2、蒜泥拌蒸茄條材料：長(zhǎng)茄子二個(gè)，大蒜適量，小米椒幾個(gè)，香菜幾根，油適量，鹽適量，陳醋少許，白糖少許，白胡椒粉少許，生抽適量，芝麻油適量，熟白芝麻少許。做法：茄子用鹽搓洗表面，然后洗凈，切成長(zhǎng)條。鍋里放冷水...
如題，我想知道:長(zhǎng)茄子的做法大全家常
1、紫色長(zhǎng)茄子切段、青蔥切細(xì)、蒜頭切末。2、熱鍋后倒入少許油，炒香蒜末后，放入茄子拌炒，然后倒入少許水蓋上鍋蓋悶至茄子稍微吸水變軟。3、倒入罐頭肉醬，再加入少許水，拌炒后再蓋上鍋蓋悶至茄子變軟。4、打開(kāi)鍋蓋...
1、做這道菜選長(zhǎng)茄子最好。2、蒜末的量可以稍大一點(diǎn),這個(gè)比較提味。3、茄子一定要煸軟,這樣才好吃。第二道:豆角燒茄子豆角燒茄子雖是一道平常菜,但卻受好多人鐘愛(ài),尤其適合拌在米飯里吃,特別下飯。以下這種做法,只用到了...
如題，我想知道:長(zhǎng)茄子怎么做好吃?
燒茄子做法食材準(zhǔn)備：長(zhǎng)茄子一個(gè)、豆角一小把、小米辣適量、蒜適量，食用鹽和各種調(diào)味適量；【做法】：1.先準(zhǔn)備四個(gè)干凈的空碗，之后將茄子洗凈切成長(zhǎng)條、豆角用淘米水浸泡半小時(shí)之后撈出控干水分掰成小段段、小米辣切碎、...
做法：1、長(zhǎng)茄子洗凈，去皮，切成滾刀狀，調(diào)入半勺鹽，抓勻后，腌制10分鐘，然后把腌制茄子的水倒掉。2、柿子椒切塊備用。3、蔥姜蒜切末備用。4、準(zhǔn)備一個(gè)碗，加入生抽，蠔油，白糖，蔥花，半碗水，攪拌均勻。5、鍋里倒...
茄子家常做法大全如下（以紅油茄子為例）：1、挑選一根長(zhǎng)條茄子，45度角下刀切茄子，每一刀都不要切透，一面切好以后，翻過(guò)來(lái)，再切另一面，切好后茄子是拉開(kāi)不斷的；2、切點(diǎn)蔥花，大蒜粒，紅菜椒切碎、一小塊豬肉也...
2024/4/29
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