1、混炒:將苦瓜和辣椒炒在一起,能夠減輕苦味。先將苦瓜洗凈切絲,然后炒鍋上火,不放油,鍋熱后把苦瓜絲倒入鍋內(nèi)煸炒,若是太干則可加一點(diǎn)水,炒熟起鍋待用。然后熱油鍋炒辣椒絲,再把炒好的苦瓜絲倒入炒勻,加...
涼拌苦瓜也很好吃,這種做法一般是北方人吃比較多。做之前,準(zhǔn)備一些輔料,比如辣椒,會(huì)沒(méi)那么苦。一般把它切成片狀,再用鹽腌30分鐘,加些糖,和辣椒攪拌均勻就可以吃了。冰山苦瓜也好吃,一般將瓜切成兩半,去掉它里面的一...
步驟1.將豬肉切片,加入鹽、胡椒粉和醬油,攪拌均勻。2.將苦瓜洗凈,去肉,斜切,然后熱燙。3.加熱鍋,倒入油。待肉片熟透后,加入蒜片、胡椒和姜,攪拌均勻。4.在鍋里炒苦瓜。5.加入鹽和醬油調(diào)味,倒入胡椒油,翻炒。
步驟:1、將肉糜中加入生抽,蠔油,料酒,花生油。2、用手抓勻,這個(gè)地方用筷子是沒(méi)辦法將肉糜粘合在一起的。3、將辣椒切成小粒。4、放入肉糜中,加入少許鹽,再次抓勻腌制五分鐘。5、將苦瓜切成約2厘米厚的片。6、去掉...
苦瓜好吃的做法:1、把焯好的苦瓜和各種辣椒炒在一起,可減輕苦味。2、鹽漬將切好的瓜片灑上鹽腌漬一會(huì)兒,然后將水濾掉,可減輕苦味。3、水焯把切好的苦瓜先倒入開(kāi)水中焯一下,然后再放入冷水中浸泡。4、冰鎮(zhèn)將苦瓜...
1、苦瓜炒蛋準(zhǔn)備:苦瓜1根,雞蛋兩個(gè);苦瓜洗凈,切薄片;雞蛋打勻??喙响趟?一分鐘撈出瀝干。植物油入鍋燒熱,倒入雞蛋,炒至沒(méi)有生蛋液即可倒入苦瓜,翻炒均勻,出國(guó)前放食鹽調(diào)味,大功告成。2、涼拌苦瓜準(zhǔn)備:苦瓜洗凈去籽切薄片,姜洗凈...
苦瓜好吃的做法:1、把焯好的苦瓜和各種辣椒炒在一起,可減輕苦味。2、鹽漬將切好的瓜片灑上鹽腌漬一會(huì)兒,然后將水濾掉,可減輕苦味。3、水焯把切好的苦瓜先倒入開(kāi)水中焯一下,然后再放入冷水中浸泡。4、冰鎮(zhèn)將苦瓜...
1、取苦瓜一條和紅椒一個(gè)備用;2、將大蒜去皮切碎備用;3、在鍋中放入適量油;4、將苦瓜洗凈切成小塊后放入鍋中;5、將苦瓜一塊塊擺放好,仔細(xì)將一面煎好;6、翻面,再煎好另外一面,這樣做出的苦瓜更加美味好吃;7...
將加工好的苦瓜切成厚片。太薄或太厚都會(huì)影響口感,最好的厚度在5mm左右。3.苦瓜炒菜前焯水,這樣不僅苦味減少一半,也方便烹飪。焯水時(shí),放少許油和鹽,焯水30秒,顏色更綠。將豬肉切成細(xì)絲,用料酒、鹽、胡椒粉、淀粉和...
8、然后再加一小勺白糖,一勺白醋,用筷子攪拌均勻9、這樣做的苦瓜已經(jīng)把苦味降到最低,幾乎吃不到苦的口感,好吃美味又能夠降火,還有美容的效果,愛(ài)美的女孩兒一定要試試哦食材清單:(苦瓜3根,一勺鹽,適量的油,...