1、苦瓜片的切法：苦瓜洗凈，豎著對(duì)半剖兩次成4條。然后斜刀切薄片，角度大概30度。苦瓜肉暴露面積大增，吃起來(lái)口感敲好哦！2、苦瓜的做法：涼拌苦瓜?？喙先ト壳谐杉?xì)絲，用開水焯透苦瓜絲。放入各種調(diào)料拌勻。3、枸杞苦...
1、首先我們要先把苦瓜切開，然后將里面的瓜子取出扔掉。去除瓜子以后會(huì)看到苦瓜囊里面有一層白色的膜，把這層白色的膜去掉會(huì)去除一部分苦味。2、苦瓜去除瓜子和囊內(nèi)的白色的膜以后，再用刀將苦瓜切成片狀，然后將鹽灑在切...
首先，把苦瓜清洗干凈；然后，將苦瓜豎著切成兩半，去除苦瓜內(nèi)的籽和瓤；再去除苦瓜的兩頭，將苦瓜切成薄片；將切好的苦瓜片放進(jìn)鹽水里浸泡半小時(shí)左右，可以減少苦瓜的苦澀?？喙显趺辞性谇锌喙现?，要先將苦瓜清洗干凈，尤...
1.薄片切法將刀具斜拿片切，約0.2㎝的薄度即可。切薄后的苦瓜可放入冰水中冰鎮(zhèn)約15～20分鐘，可用手抓測(cè)試，苦瓜會(huì)變得比較硬、比較透明，即完成冰鎮(zhèn)的動(dòng)作。2.百頁(yè)切法先拿一雙筷子將苦瓜兩側(cè)固定位置，拿刀切至...
切掉白色膜將苦瓜切成斜片，將苦瓜上面一層白色膜切掉，這樣就不苦了。（請(qǐng)看視頻，畫面講解切法）不過(guò)，這層白色膜有降火作用，不怕苦的人，就不要切掉白色膜，一起吃功效才會(huì)佳。苦瓜的6個(gè)功效：1、苦瓜...
苦瓜切大薄片的做法：1，先把苦瓜表面清洗干凈；2，兩頭先不要切掉，先用菜刀從中間切下分為兩半；3，把里面的苦瓜籽挖掉不要，然后再清洗一次；4，然后斜刀切薄片，角度大概30度。
主料：苦瓜1條步驟：1、苦瓜洗凈對(duì)半剖開，用勺子挖去內(nèi)里的白瓤。2、把苦瓜，切成的5厘米段。3、切條即可。
先把苦瓜洗干凈，豎著切成兩半，將籽去除，然后斜切/直切都可以，切成一片一片的，一定要切的薄，然后再?zèng)鏊锱菀慌?，去除苦水，炒出?lái)/涼拌才好吃。
1.處理食材：我們準(zhǔn)備苦瓜一根，先切掉兩頭，再把苦瓜破成四半，去除瓜瓤和籽，苦瓜的瓤比較苦，最好去除干凈。2.然后在苦瓜表面，每隔1厘米片上一刀,而不要切斷，再改刀切成均勻細(xì)絲，這種刀法，江湖上也稱之為鳳尾刀法...
首先切苦瓜的方式方法一定要注意，非常的重要。先把苦瓜清洗干凈切成兩半，然后用勺子將中間的白色的瓤籽挖干凈，一定要挖干凈，不然的話會(huì)很苦，這里去除的越干凈，最后的苦味就越小。將瓤籽挖干凈之后再切片，切片的時(shí)候...
2024/8/5
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