1、土豆1個(gè)去皮，切塊。2、起鍋燒水倒入1.5L水，放入排骨300g，料酒5g焯水去腥去血沫。3、起鍋燒油，倒入食用油5ml，干辣椒3個(gè)，香葉3片、八角1個(gè)、姜片3g、蒜片5g大火爆香，倒入焯好的牛肉，翻炒均勻。4、倒入...
1、排骨首先用清水浸泡去血水。2、高壓鍋里放糖，熬到糖冒煙的時(shí)候把排骨倒進(jìn)去，來(lái)回翻炒至每塊排骨都沾上糖色。3、加入蔥絲和姜片炒出香味，然后倒醬油，最好用老抽，顏色濃重，沒(méi)有老抽多放一些普通醬油也可以。4、加...
1、鍋內(nèi)的水煮沸后，放入排骨進(jìn)行焯水，焯水后撈起，用冷水洗凈排骨。小編的排骨是從冰箱拿出來(lái)的，所以煮的時(shí)間稍微要長(zhǎng)一些。2、土豆剝皮后放置在冷水中，干木耳用熱水泡發(fā)后，摘干凈，放入食鹽抓一抓，然后沖洗干凈。3...
一、排骨洗凈剁小塊，清水浸泡30分鐘左右，撈出瀝水備用。二、然后將準(zhǔn)備好的蔥姜用菜刀切段，放一旁備用，如下圖所示。三、將排骨冷水下鍋，煮出排骨浮沫，然后重新?lián)Q水煮沸，加入蔥姜，小火燉煮排骨30分鐘左右。四、...
排骨燉土豆的做法步驟1將肋排洗凈后控一下水分，加麻辣鮮3克和料酒1勺腌半個(gè)小時(shí)左右2加入適量淀粉，裹上薄薄一層就可以3準(zhǔn)備好蔥姜蒜，八角花椒，土豆切成小塊4鍋中放油，將排骨放入煎至微黃5將煎好...
排骨燉土豆的做法步驟1排骨洗凈剁成段，飛水后用溫水沖凈，瀝干；2洋蔥洗凈，切粗絲；3土豆去皮切成塊，浸泡在清水中去除淀粉，然后瀝干水分；4鍋入油，熱后放入土豆塊，中大火將土豆炸至表面金黃；5鍋中留少許...
【土豆燉排骨】【制作食材】排骨，土豆，青辣椒，紅辣椒【調(diào)味料】食用油，生姜，花椒，干辣椒，麻辣火鍋底料，食用鹽，生抽，蠔油，香菜，麻椒醬，小蔥，大蒜【制作步驟】1、準(zhǔn)備差不多一斤左右的排骨，然后再準(zhǔn)備2~3...
調(diào)味料：鹽、雞粉、生抽、老抽、料酒、冰糖烹制方法：1、排骨用刀斬成長(zhǎng)約5厘米左右的塊；土豆去皮、切成滾刀塊，泡進(jìn)水里備用；2、大蔥洗凈，斜刀切大蔥段、姜去皮，切成大姜片；3、炒鍋中倒入清水，放入排骨，開(kāi)火，...
1、主料：土豆適量、排骨適量。2、輔料：蔥適量、辣椒適量。3、配料：桂皮適量、料酒適量、冰糖適量。4、鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，倒進(jìn)排骨焯至變色撈起。5、鍋燒熱，倒入焯過(guò)的排骨。這一步是為了控干排骨上的水炒至有...
6、排骨上色后，放入蔥、姜、蒜、八角。7、加入適量的耗油、料酒、味精。8、加入一小碗水，燉25分鐘。9、放入適量的鹽以及切好的土豆，燉三十分鐘。10、撒上蔥花，裝盤(pán)，香噴噴的排骨燉土豆就做好了。
2024/7/29
2024/7/29