1、將蒜撕掉表皮，去兩條，撕皮的時(shí)候小心操作，保持干凈。2、準(zhǔn)備適量涼白開水，加入鹽，攪拌化開。3、將剝好皮的蒜放入鹽水里泡三天。4、鍋里燒水，放入紅糖和香醋，煮至糖全部化開。5、玻璃壇子消毒清洗干凈，擦干水...
做糖醋蒜方法如下：1、備料：剝皮蒜頭100克、食鹽10克、食醋53.3克、白糖16.7克。2、漂洗：把剝皮蒜頭用清水漂洗并浸泡4～6小時(shí)，除去泥沙雜質(zhì)，然后瀝干水分。3、腌漬：按蒜頭總量的10%用鹽，先在缸底鋪一層鹽，然后...
糖醋蒜頭腌制方法如下：1、將蒜莖切去，留有約6厘米假莖；2、將蒜頭洗凈，瀝去水分；3、將蒜頭放入缸中，放一層撒一層鹽，裝至半缸，再加水。每天早晚將蒜、鹽、鹽水倒入另一只缸內(nèi)，并用缸中鹽水澆灑缸內(nèi)蒜頭，使...
(1)腌蒜頭的鹽水，可加在糖醋汁中浸泡蒜頭，亦可棄之不用。(2)做糖醋蒜所用的蒜一定要新蒜(臘八蒜是用干蒜)，就是剛從地里拿出來的那種。(3)可將蒜頭剝成單個(gè)散蒜瓣，可加快糖醋汁的滲透。糖、醋的量可根據(jù)個(gè)人愛...
糖醋蒜的正確做法如下：第一步，最好用新鮮的大蒜，將大蒜分別剝皮，外層的皮去掉，留下緊貼蒜瓣的2層皮，將大蒜分別按照此方法處理好，放入鹽水中泡一泡；第二步，差不多浸泡3個(gè)小時(shí)，將泡好的大蒜撈出來，放在一個(gè)晾...
糖醋蒜的腌制方法腌制方法一1、取兩瓢水倒入盆中，撒上兩小勺鹽，攪拌均勻。2、把大蒜泡入鹽水中，侵泡2天。3、2天后把大蒜取出，頭部朝下控干水分，最少控3個(gè)小時(shí)以上。4、把控干的大蒜放進(jìn)一個(gè)可以密封的...
5、將配好的糖溶液倒入蒜缸內(nèi)進(jìn)行泡制,缸內(nèi)放一個(gè)十字形竹篾片,防止蒜頭體積膨脹,沖出缸口。6、用皮紙將缸口糊上,上面再用豬血調(diào)石灰涂好,使缸口封閉嚴(yán)密。糖醋蒜的做法(7)原料:大蒜(白皮)800克,白砂糖50克,醋、醬油各...
下面為你介紹幾種糖蒜的家常腌制方法。方法一主料：大蒜(白皮)800克。調(diào)料：白砂糖50克，白醋400克。特色：酸甜可口。制作步驟：1、白皮蒜(加工)的須梗適當(dāng)去掉一部分，再剝掉兩層表皮，放入清水里浸泡7天，每天換水一次...
操作/步驟1蒜皮摘除干凈把蒜皮表面摘除干凈，去除根部。2加入白醋白糖調(diào)和均勻白醋和白糖調(diào)和（按3：1比例調(diào)和），白醋和白糖混在一起，用干凈湯勺調(diào)和均勻。3放入罐里腌制7天把蒜放進(jìn)罐里，糖醋水倒進(jìn)去，7天后...
糖醋泡蒜的做法1.大蒜去皮，洗凈，晾干水分;2.盛裝在無水無油的器具中，倒入沒過蒜粒的醋，添加適量糖;3.密封后室溫保存，變色入味后食用。烹飪技巧1、蒜粒洗凈之后要晾干或擦干表面的水分;2、可以根據(jù)自己的喜好選擇...
2024/5/14
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