3、五花肉切小塊，加生姜、鹽、老抽、生抽、料酒腌三五個小時，也可以跟粽葉糯米一樣腌制過夜更入味。4、糯米撒一點食用堿、老抽、雞精、鹽，攪拌均勻，試下味道，淡淡的咸味就可以了。5、然后包粽子，先放糯米，再放餡料...
1、包粽子的配料有糯米、紅棗、白糖、果脯、豆沙、梅子等。粽子的餡料多種多樣，北方餡料多為紅棗、豆沙，南方多為鮮肉、蛋黃等。北方粽子的個頭較小，多為斜四角形，口味偏甜，而南方的粽子口味以咸為主。2、除了傳統(tǒng)的...
主料圓糯酌量五花豬肉300公克粽葉及水草繩適量輔料鹽1/3匙醬油1/3碗米酒少量味精少量肉粽子的做法步驟1.豬肉切成5公分條,用醬油、米酒、味精浸泡一夜2.糯米用浸過肉的醬汁加鹽拌勻,停置10分鐘后再拌到均勻為止3.粽葉2張背背相對,由...
調味料：醬油2大匙、米酒1大匙。烹飪方法：1.洗泡好的三寶米和糯米混合，加水1/2杯，置電飯鍋中蒸熟（非電子鍋，外鍋加水1/2）；荷葉泡水備用。2.魚肉洗凈，切片；蘿卜干末洗凈，瀝干水分；香菇對切泡水至軟；蝦米洗凈...
制作鮮肉粽子，多放醬油會更香首先，我們要準備一塊肉，可以是五花肉，也可以是純瘦的里脊肉或是更香一些后鞧肉，將肉塊切成麻將大的塊，放入清水中多洗幾遍，然后也可以用熱水焯洗一下。接著要準備一些腌制肉的料汁，...
關于粽子的做法和配料11、準備用料：糯米500g、紅棗150g、白糖適量、橄欖油適量。2、粽葉放入開水中燙軟，撈出后用清水洗凈，用剪刀剪掉粽葉的根。3、糯米用清水泡3-4小時后撈出洗凈控干水分，加適量白糖、橄欖油拌...
1、橙子水果粽橙子去皮洗凈后,將果肉挖出,盡量去除白蒂,然后撒上糖靜止一段時間。2、榴蓮水果粽(強烈推薦)榴蓮大家都吃過,那么放在粽子里面也是非常棒的,榴蓮營養(yǎng)豐富,做水果粽子非常好吃。3、火龍果粽火龍果有去火的功效,...
1、粽子的做法和配料粽子的做法:糯米先用水浸泡。粽葉洗凈待用。蕓豆、花生先用水泡軟。紅豆煮至半熟。臘肉切丁。糯米撈出瀝干,跟所有配料攪拌均勻。將粽子包成三角型,下鍋,加冷水,大火燒滾,再用小火燜。讓粽子留在...
小編其實更加喜歡吃清水粽子，并不需要在糯米中加調料，只需要在粽葉中放入適當的糯米，在煮好之后，就可以根據自己的口味加上一些蜂蜜或者糖。如果人們比較喜歡吃甜食，那么就可以在包粽的時候向其中放入一些紅豆沙、紅豆、...
粽子里面可以包什么依據各地的飲食習慣不同，粽子的口味也是千差萬別的，北方粽子多以蜜棗、豆沙和花生甜餡為主，而南方粽子則多以偏咸味的肉粽為主，其配料也不盡相同，有咸蛋黃、蝦仁和香菇等，但主體卻是固定的，不是...
2024/5/5
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