低溫烘烤：將電爐打開(kāi)，等電爐絲發(fā)熱后關(guān)閉，然后用余熱去烘烤人參，等人參變軟一點(diǎn)就用刀切即可。冷藏：用干凈的紗布蘸取溫水，包好后放入在冰箱的冷藏室里放一晚，第二天取出進(jìn)行切片即可。以上就是為大家介紹了干人參自...
1、山參能用沾水潮濕后切成片。在切山參之前，能夠取一塊干凈的新沙布，隨后在醮取一些五六十度的溫開(kāi)水，把沙布包在山參的外邊，讓山參越來(lái)越潮濕一些，過(guò)一段時(shí)間能夠用力捏動(dòng)一下，假如山參就軟，就可以立即切成片了，...
第一種方法是沙浴法，許多家庭都備有炒貨用的黃沙，可將干凈的黃沙放入鍋中，炒至沙子略有白氣冒出時(shí)，將人參放入沙中包埋，下面用火微微加熱，可將人參略翻滾，待人參發(fā)軟后就可以一支支切片了。第二種方法是蒸氣浸...
2、蒸軟切片:如上述把參洗干凈后，在煮飯時(shí)把參放入碟內(nèi)，放在飯面蒸至參身變軟，即可切或剪成片備用。如果參身很粗，可用碗放在電飯煲內(nèi)隔水蒸至軟后，再切或剪成片，此方法可切較多分量，用剩的放冰箱內(nèi)可保存一...
1、紅參會(huì)有點(diǎn)硬，我們拿一塊新紗布，蘸上50~60攝氏度的溫開(kāi)水，然后裹住紅參，使紅參潤(rùn)濕，直至捏上去有點(diǎn)軟，就可以切片了。2、對(duì)于質(zhì)量好的紅參，可以用低溫烘烤的方法讓它軟化。打開(kāi)電爐，電熱絲變紅之后，就把爐子...
準(zhǔn)備材料：西洋參、切刀1、首先準(zhǔn)備新鮮的西洋參，并將其放在砧板上使用。2、接下來(lái)，用刀切下西洋參的頭部。3、然后沿著西洋參的根切成均勻的薄片。4、然后輪流切整個(gè)西洋參，就完成了。5、最后，看一下切割后的細(xì)節(jié)。
切片的方法：1.在高壓鍋里放個(gè)架子墊上紗布，下面倒點(diǎn)水。2.開(kāi)火，直接把白參放在紗布上蒸。3.等白參軟下來(lái)，馬上用刀切片。4.把切好的白參片放在通風(fēng)好的地方晾干。5.找個(gè)密封瓶保存，需要的時(shí)候就直接取用泡水喝...
如果嫌用刀切片比較麻煩的話可以買(mǎi)一個(gè)削菜削水果刨子刨。切片剩下的紅參可用微波爐加熱烘干以備下次食用。溫水潤(rùn)濕法拿一塊新紗布,蘸上些五六十?dāng)z氏度的溫開(kāi)水,然后裹住紅參,使紅參潤(rùn)濕,直至捏上去有點(diǎn)軟,就可以切了。
1、將整顆的西洋參放在砧板上，如圖所示：2、先用刀將西洋參的根部去除掉，如圖所示：3、接著選擇合適的厚度切成小圓片，如圖所示：4、重復(fù)第三步的操作，將西洋參的剩余部分切片即可。
1、人參冰凍后切片。每個(gè)人都可以用紗布把家里的干人參包起來(lái)，在包前先將紗布放在冷水里浸泡，包好后將人參放進(jìn)冰箱的冷藏室，過(guò)一夜后，第二天取出來(lái)的人參就會(huì)變軟，此時(shí)再將人參切成片狀就顯得特別簡(jiǎn)單了。這個(gè)方法...
2024/10/24
2024/10/24
2024/10/24
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