切瘦肉怎么按紋路切

切瘦肉怎么按紋路切？接下里就來為大家介紹一下切瘦肉的方法，一起來看看吧。

1、將瘦肉洗干凈后放在案板上。

2、觀察肉的紋路。

3、順著紋路和肉保持在同一水平線上，將肉一片一片切下，切出來的肉不會(huì)出現(xiàn)肉紋路。

注：在切的過程中不要切到手。

選瘦肉的方法

1、新鮮瘦肉色澤均勻、外表微干或微微濕潤。

2、新鮮的豬肉會(huì)有一些腥味。

3、用手指壓一下肉，肉迅速恢復(fù)原狀。

切瘦肉怎么按紋路切就介紹到這里了，希望對(duì)大家有所幫助。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com