今天中午剛好做了西紅柿燉牛腩。不是純甜口味，有一點點西紅柿甜味。如果西紅柿放的比較多，可能甜味稍微重一點。不過不是糖的甜味。
西紅柿燉牛腩：一般是是不辣的，不過根據(jù)個人口味也可以放點。西紅柿燉牛腩看起來是紅紅的因為是放了番茄漿口味一般是酸帶點甜，如果加點辣椒的話就是酸辣甜了。喜歡吃香菜的話放點香菜最好。
咸鮮，茄汁味道濃郁，沒有牛肉的腥味和過重的調(diào)料味，比較接近西餐里羅宋湯的味道
牛肉切成大塊，這樣吃起來更加痛快，牛腩放入清水中浸泡一會，目的是為了把里面的血水全都泡出來，以免制作出來的番茄牛腩有腥味兒。鍋中加入水、料酒、姜片、牛腩，燒開后撈出牛腩洗凈上面的浮沫。鍋中燒油，油熱后放入幾粒...
番茄燉牛腩這道菜是不但酸甜咸適度，而且也是相當(dāng)?shù)拈_胃下飯，特別是燉煮出來的牛腩不但濃縮了湯汁的精華，而且自然也是相當(dāng)具有飽腹感，特別需要注意的是，我們在選擇制作牛腩這道菜的時候，最好選擇那種肥瘦相間的牛腩，假如...
香醋提味，最后撒上香菜出鍋。西紅柿燉牛腩的成品圖西紅柿燉牛腩的烹飪技巧技巧tips這道菜西紅柿一定要選用熟透的，這樣汁水會比較多，口味上也更好；牛腩在燉煮時注意掌握時間，不要太爛，以免影響品相。
8、料汁收濃，依據(jù)自己口感添加適量食用鹽、白胡椒粉和香萊就可以起鍋。番茄燉牛腩的做法二全部食物：牛腩一塊、番茄4個、小蔥、姜片、良姜、八角茴香、八角、辣椒干、老冰糖、干山楂、植物油適量、米酒適量、生抽醬油二勺...
西紅柿和牛腩在一起總會碰撞出不一樣的味道，湯濃肉軟爛西紅柿燉牛腩，西紅柿酸甜可口，牛腩充分吸收了西紅柿的汁，酸甜不膩。一道家常菜，肉香湯濃，開胃！西紅柿燒牛腩的用料：牛腩800g、西紅柿4個、蔥30g、姜20g、八角1...
雖然番茄燉牛腩好吃，但如果牛腩處理不好，燉出來的牛腩會非常柴，還塞牙，影響口感。大家都知道，牛腩的纖維組織較粗，結(jié)締組織也較多的。所以，切肉時應(yīng)該橫切，將長纖維切斷，這樣更容易入味，也不容易塞牙。當(dāng)然除了注意...
這是一道混合型燉菜，主角是牛腩肉，配角是土豆和西紅柿，菜品最終的成果是，西紅柿融化自我成就一盤湯紅味美，濃郁酸甜，肉質(zhì)酥爛的美味佳肴，堪稱家禽類燉菜佳品，老少皆宜，其做法也不一西紅柿土豆燉牛肉在家常菜中也算是個...
2024/11/6
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