1、將買(mǎi)回來(lái)的干海參放在干凈的盆中，然后加水適量的純凈水，然后將其放入冰箱冷藏48小時(shí)。2、把海參的內(nèi)臟去掉，然后清洗干凈。3、將處理好的海參放入鍋中，然后加入適量涼水，用大火煮開(kāi)后繼續(xù)煮40分鐘左右，直到海參兩端...
首先一般干海參有去沙嘴的和沒(méi)去沙嘴的1先用沒(méi)有油的容器浸泡幾個(gè)小時(shí)讓干參變軟。2如果有沙嘴需要剪刀將沙嘴處理點(diǎn)如果沒(méi)有則將已經(jīng)稍微變軟的海參放到電飯鍋內(nèi)加水蓋蓋煮，水開(kāi)時(shí)將電飯鍋調(diào)制保溫檔或者關(guān)掉電源，大約30...
1、浸泡將海參表面清洗干凈后，浸泡在潔凈無(wú)油的裝有純凈水的容器內(nèi)（水要沒(méi)過(guò)海參）泡發(fā)約24—48小時(shí)，期間換水3-4次，直至海參體變軟。（此步驟的目的是把海參浸泡至柔軟可以清洗內(nèi)部的狀態(tài)）。2、清洗沿腹部的...
干海參處理：1、先用清水浸泡，浸軟。2、水燒至有響聲，把海參放里面，繼續(xù)加熱，并不斷攪拌，待水沸時(shí)，立刻關(guān)火，海參放鍋內(nèi)繼續(xù)泡2個(gè)小時(shí)。3、去內(nèi)臟：把煮軟的海參放到清水里浸泡一會(huì)兒，除去內(nèi)臟和沙子，沖洗干凈...
操作方法01首先把海參用水清洗一下，然后放盤(pán)里用水泡，再放置冰箱保鮮層48個(gè)小時(shí)，期間要換2次水。0248小時(shí)后拿出來(lái)，這個(gè)時(shí)候海參已經(jīng)泡漲大了。03海參腹部有個(gè)口，這個(gè)口是海參加工時(shí)去內(nèi)臟剪的，然后用剪刀沿著...
1、先把干海參放在不銹鋼器皿中加入涼水浸泡48小時(shí)，其間要換4-6次水（容器大點(diǎn)，放水多一些好，特別是鹽參要勤換水，把鹽脫盡，海參可以漲發(fā)得更好），換水時(shí)要把手洗干凈，防止手上的油污浸入水中，影響海參的發(fā)制，...
1、將要發(fā)的干海參用清水沖洗洗掉表面的浮塵。2、找一個(gè)干凈的無(wú)油的容器盛海參，用純凈水浸泡24個(gè)小時(shí)，將干海參泡軟。記住這一步的關(guān)鍵是“干凈無(wú)油的容器+純凈水”。3、將泡軟的海參沿腹部用剪刀剪開(kāi)，剪去內(nèi)臟和前...
整理干海參的方法：1、清理表層塵土：在泡干海參以前，先要清理干凈海叁表層的塵土。多清理幾回，直至水干凈清亮才行。2、用礦泉水浸泡：干海參凈泡時(shí)最好是選用礦泉水或是純凈水來(lái)泡，留意不能用飲用水，飲用水中含有...
排出水分后繼續(xù)加熱。有泡沫浮出，隨時(shí)除去。3、干燥：通過(guò)烘干機(jī)將海參烘干。傳統(tǒng)的做法是通過(guò)日曬等方法干燥，原始又不潔凈，通過(guò)先進(jìn)技術(shù)的引進(jìn)，使得淡干海參含雜質(zhì)更少，烘干效果更明顯，更易儲(chǔ)藏，且衛(wèi)生健康。
干海參如何處理如何做【提問(wèn)】一、泡發(fā)準(zhǔn)備材料:鍋、清水、無(wú)油干凈容器。1、浸泡將海參表面清洗干凈后，浸泡在潔凈無(wú)油的裝有純凈水的容器內(nèi)（水要沒(méi)過(guò)海參）泡發(fā)約24—48小時(shí)，期間換水3-4次，直至海參體變軟。
2024/8/10
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