把光滑的平面立在案板上，這樣就不會(huì)滾動(dòng)啦，再切成一片一片\x0d\x0a\x0d\x0a3、把3、4片土豆疊在一起切成細(xì)絲就可以了\x0d\x0a\x0d\x0a4、最后把切好的土豆絲泡進(jìn)水里，...
1、選大小合適的土豆。清洗選好的土豆，用削皮刀削皮。2、將土豆切成薄片，盡量均勻，土豆片按照原來的順序排列。3、切好的土豆片在菜板上碼放均勻。4、左手壓住土豆片，右手將土豆切成絲。5、切好的土豆絲放入清水中，防...
1、首先要將土豆去皮，土豆去皮建議使用削皮刀，方便快捷還不浪費(fèi)土豆。2、豆去皮后，先要切出一個(gè)平面，方便我們將其放在案板上操作。3、土豆固定在案板上以后，先開始切片，切片的厚度決定切絲的粗細(xì)，所以切片盡量要能切...
土豆絲的切法:第一步：用小刀將土豆皮削掉，記住盡量削的薄一點(diǎn)，否則土豆可就浪費(fèi)了，如果家中買的是新土豆還可以用一個(gè)小小的鐵質(zhì)羹匙或者是小刀之類的把土豆皮刮掉。第二步：將土豆從中間切成兩半，準(zhǔn)備一個(gè)平時(shí)削水果...
——（注意，土豆絲不能用插板，一定要用刀切味道才地道，建議讓家里刀工最好的人切）②：土豆絲洗凈淀粉，放入大碗中在清水中加入5克白米醋攪勻，浸泡5分鐘。③：大蔥切絲、生姜切絲、青椒切絲、干紅辣椒用剪刀剪成絲。...
1.將土豆去皮，洗凈，在案板上切一薄片，使切面為光滑平面；2.把切好土豆的油光面放在案板上，這樣土豆就不會(huì)滾了，然后切成塊；3.土豆切片后，取3或4片土豆片疊在一起，然后切成細(xì)絲。4.最后把土豆絲泡在水里，這樣...
1、準(zhǔn)備一個(gè)土豆，接著將土豆切成對(duì)稱的兩半。2、下刀時(shí)要讓刀刃貼著手的第一指節(jié)，這樣會(huì)保證刀永遠(yuǎn)切不到手。接著開始切片，上下手控制距離。3、接著將土豆片合在一起。直接直上直下的切即可。4、炒土豆絲的做法：...
1、首先把土豆削皮清洗干凈。2、拿出一個(gè)，在正中間來一刀。3、拿其中的一半，平面放在案板上，切片。4、由于底面是平的，所以不會(huì)滑，切的慢一些，片就會(huì)薄。5、把切好片的這一堆，再分成兩部分，大片在下。6、...
1、挑選大小比較合適的土豆，就是稍微大點(diǎn)或者中等的土豆。2、使用清水進(jìn)行沖洗，選擇合適的刀具進(jìn)行削皮。3、用左手捏住土豆，右手用刀垂直向下切，控制好力度和厚度，右手在切的時(shí)候左手要一邊后退。4、把土豆片按...
首先選擇合適大小的土豆。1想容易切好土豆絲，可以買現(xiàn)成專用的刨刀，土豆劃下去，土豆絲出來。2，要是刀工好的，可以自己動(dòng)手。打片的時(shí)候用推切，最好把土豆泡一中午在切那樣不粘刀，要不在背對(duì)土豆的刀口邊上貼個(gè)...
2024/8/8
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