1、長茄子洗凈，去皮，切成滾刀狀，調(diào)入半勺鹽，抓勻后，腌制10分鐘，然后把腌制茄子的水倒掉。2、柿子椒切塊備用。3、蔥姜蒜切末備用。4、準(zhǔn)備一個(gè)碗，加入生抽，蠔油，白糖，蔥花，半碗水，攪拌均勻。5、鍋里倒少許油...
1.先把茄子洗干凈，擦干表面的水，再涂一層油。2.烤箱預(yù)熱5分鐘，放入茄子，中層230度烤30分鐘，中途取出翻過來繼續(xù)烤。每個(gè)烤箱脾氣都不一樣，溫度僅供參考！3.烤茄子的時(shí)候，我們先把醬料準(zhǔn)備好，辣椒和蒜籽洗凈切碎，...
做法:1.茄子清洗干凈后滾刀切成小塊;在容器里放入水后擠上檸檬汁,或者加入幾勺白醋;放入切好的茄子浸泡十分鐘左右;五花肉清洗后切成細(xì)丁;2.生姜切成絲;熱鍋冷油,加入五花肉細(xì)丁煸炒直到出油為止;加入生姜絲炒出香味;3.放入茄子,爆...
紅燒茄子1、首先將茄子清洗干凈，然后切成塊。2、鍋中放入適量的油，油溫上來之后倒入茄子塊，將其煎炸焦黃色之后就可以撈出控油啦。3、接下來將青辣椒和紅辣椒清洗干凈，切成片兒。蔥和姜蒜蒜等等切好備用。4、...
space茄子的做法有很多種，常見的有紅燒茄子，魚香茄子，醬爆茄子等。下面來介紹一下紅燒茄子的做法：1.把茄子切成條形，熱鍋燒油，將切好的茄子放入鍋中炸一下，炸軟撈起。2.鍋內(nèi)放入兩勺油，先爆辣椒和蒜，放入豆瓣...
材料：茄子300克、蝦醬、蝦皮、雞蛋、花生油、料酒、鹽、淀粉、面粉各適量。做法1、將蝦醬加料酒、蝦皮調(diào)成汁;雞蛋、面粉、淀粉調(diào)成糊狀。2、鍋內(nèi)放油，六七分熱的時(shí)候，把茄條逐個(gè)放進(jìn)去，炸至金黃色，倒出瀝油。3...
做法：1、大蒜去皮洗凈；大蒜剁成蓉；碗中放白糖；加入生抽，攪勻；放入蒜蓉，留一小部分燒茄子用；再加少量水，碗汁調(diào)好。2、茄子洗凈；將茄子切滾刀塊，放入少量鹽，煞下水，這樣燒起來可以省油；將茄子去下水份，備用...
第一種便是紅燒茄子家常菜，首先準(zhǔn)備食材，茄子、鹽、料酒、蔥姜蒜、香菜、醬油、白糖、雞精。1、將茄子洗干凈，然后切成塊狀，進(jìn)行腌制5到8分鐘，根據(jù)個(gè)人喜好決定腌制的時(shí)間，然后把腌過的茄塊的水分?jǐn)D干。2、將鍋燒熱...
如題，我想知道:茄子的家常做法有哪些?
【烤茄子】現(xiàn)在天氣越來越熱，很多人都會(huì)去夜市吃燒烤，除了吃烤肉之外，大家還會(huì)點(diǎn)上烤茄子。一個(gè)烤茄子差不多也要20塊，真心很貴，自己在家做其實(shí)也很簡單，而且味道比外面的還香呢！準(zhǔn)備兩個(gè)茄子洗凈后切掉比較長的茄子...
2024/10/25
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