墨魚(yú)干燉排骨的做法1、先把墨魚(yú)干洗凈，放到大一點(diǎn)的盆子里加水漠過(guò)墨魚(yú)干，浸泡六個(gè)小時(shí)左右2、將泡好的墨魚(yú)干外層的深色薄膜剝下來(lái)，去除墨魚(yú)眼，抽出墨魚(yú)背部的骨板（墨魚(yú)骨不要丟，放在湯里一起燉，補(bǔ)鈣）3、墨魚(yú)...
1、墨魚(yú)干炒韭菜花的材料：墨魚(yú)干，韭菜花，干辣椒，油，魚(yú)露1小匙。做法：泡好洗干凈的墨魚(yú)干切薄絲（不然很韌），韭菜花清洗后切成寸段，干辣椒切絲去籽（不怕辣就留籽）。鍋內(nèi)放油，先爆炒墨魚(yú)干2分鐘后，推入辣椒...
1、墨魚(yú)干洗凈，用清水浸泡隔夜至泡軟；2、排骨用洗凈，用清水浸泡30分鐘左右后用流動(dòng)的清水反復(fù)沖洗干凈；3、泡發(fā)好的干墨魚(yú)去內(nèi)臟，撕去薄膜，去骨后改切成條；4、把處理好的墨魚(yú)放入沸水鍋中焯燙后撈出瀝水；5、把排...
1、發(fā)干墨魚(yú)：先放在冷水里泡軟，要幾個(gè)小時(shí)，中間可以換水，這樣發(fā)的墨魚(yú)有嚼勁。不放堿。洗墨魚(yú)：把墨魚(yú)上的薄膜剝下來(lái)，骨和內(nèi)臟拿出來(lái)，洗干凈。干墨魚(yú)燒肉：燒五花肉或直排，不放鹽。墨魚(yú)切成麻將大的塊。上好的...
墨魚(yú)干排骨湯的做法1、小墨魚(yú)干提前用清水浸泡3小時(shí)，浸軟，去內(nèi)臟，撕外皮。2、將墨魚(yú)干切成條備用。3、排骨洗凈，下冷水鍋中焯去血水，撇去浮末。4、將焯好的排骨撈出，用冷水沖洗干凈備用。5、將排骨，墨魚(yú)干，...
1、首先，墨魚(yú)干提前一晚上泡發(fā)。2、然后，去掉墨魚(yú)上的一層黑膜和骨頭。3、將墨魚(yú)干切成條必用。4、鍋中加入清水，入墨魚(yú)干和姜片料酒。5、煮三十分鐘至軟。6、熱油爆香干辣椒和花椒。加入豆瓣醬炒出紅油。7、下姜蒜...
做法步驟：1、把墨魚(yú)干放到清水中浸泡一晚上，撕去表面的一層黑膜，并要將眼球翻出，最后不要忘記把嘴里的牙取出。2、把洗凈的墨魚(yú)干切成塊待用。3、把五花肉切成塊。4、鍋內(nèi)加入水，冷水下入五花肉焯水，水開(kāi)后，撇去...
步驟：1、干墨魚(yú)用清水泡發(fā)。2、仔細(xì)清洗，去除雜質(zhì)。3、將處理好的墨魚(yú)切成塊狀。4、排骨剁好。5、燒開(kāi)一鍋水。6、將排骨放進(jìn)去汆燙，去掉浮沫后將排骨撈出來(lái)。7、將墨魚(yú)和排骨全部放入蘇泊爾砂鍋。8、倒入適量水。9...
1、干墨魚(yú)早一天晚上泡開(kāi)。2、墨魚(yú)干泡開(kāi)后把外面的這層皮撥了。3、墨魚(yú)切好備用。4、排骨放鍋里燒開(kāi)焯下水。5、排骨焯好水洗干凈備用。6、把洗干凈的排骨和切好的墨魚(yú)倒入砂鍋里，放入醋、料酒、紅糖、蒜瓣、姜絲。
干墨魚(yú)做菜,可以用來(lái)做一道湯菜,干墨魚(yú)排骨湯營(yíng)養(yǎng)又好吃。主料:干墨魚(yú)3只、排骨300克輔料:蔥1根、姜50克、料酒80克、鹽30克干墨魚(yú)排骨湯的做法如下:1、干墨魚(yú)清水浸泡2小時(shí),并清理干凈。2、墨魚(yú)切條備用。3、鍋中...
2024/9/12
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