蒜苗，又叫青蒜（不見(jiàn)光時(shí)為蒜黃）。大蒜的花苔，包括花莖（苔莖）和總苞（苔苞）兩部分。苔苞是大蒜花莖頂端的總苞，內(nèi)含發(fā)育不全的花序。品質(zhì)好的蒜苗應(yīng)該鮮嫩，株高在35厘米左右，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不...
6、大蒜：蒜苗是大蒜幼苗發(fā)育到一定時(shí)期的青苗，它生長(zhǎng)在農(nóng)田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分。它的辣味主要來(lái)自其含有的辣素...
大蒜長(zhǎng)出來(lái)的苗是蒜苗。從大蒜（蒜頭）中長(zhǎng)出的來(lái)苗是蒜苗，又叫青蒜。蒜苗一般生長(zhǎng)在農(nóng)田中，也可以自行在花盆中種植，它具有蒜頭的香辣味道（辣味主要來(lái)自它自身含有的辣素），其柔嫩的蒜葉和葉鞘可供食用。從大蒜（蒜頭...
蒜苗顧名思義就是大蒜的嫩苗，具有非常高的食用價(jià)值，也是我們生活中比較常見(jiàn)的家常菜之一。蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、鉀、鈣、鐵等礦物營(yíng)養(yǎng)成分。它的辣味主要源于有機(jī)硫化合物，不僅...
蒜苗是一種屬于百合目、百合科、蔥屬、蒜苗種的植物，別稱青蒜等，它是大蒜幼苗發(fā)育到一定時(shí)期的青苗，一般生長(zhǎng)在農(nóng)田里，具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供人們食用。蒜苗的植株高度大約在35公分左右，它的葉片為...
蒜苗和大蒜的形態(tài)有很明顯的不同，大蒜也叫大蒜頭，是一種由多個(gè)蒜瓣組成的圓狀根莖，它下面有須狀根。而蒜苗則是一種綠色的蔬菜，它是蒜瓣種在土壤中以后發(fā)芽，長(zhǎng)大長(zhǎng)成的葉子。說(shuō)形像一些，蒜苗應(yīng)該是大蒜幼年時(shí)的樣子...
蒜苗、蒜黃都是大蒜幼苗，百合科蔥屬。蒜苗又叫青蒜，不見(jiàn)光的陰暗環(huán)境下育成的為蒜黃。韭菜、韭黃都是韭菜類(lèi)，百合科多年生宿根蔬菜。完全在黑暗中生長(zhǎng)成的韭菜稱之為韭黃。2、外觀蒜苗葉片為較寬大、扁平狀，根莖成圓形...
蒜苗，又叫蒜苔、蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗發(fā)育到一定時(shí)期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分。蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達(dá)到...
首先蒜苔又叫做蒜苔，是大蒜當(dāng)中抽出的花莖，其實(shí)嚴(yán)格來(lái)說(shuō)它就是蒜苗，經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)的時(shí)間成熟之后，然后開(kāi)花花頭上面的莖成熟之后，就是所見(jiàn)到大家所見(jiàn)到的蒜苔了。而蒜苗又叫做蒜毫，是大蒜進(jìn)行發(fā)育后的產(chǎn)物，也就是大家所知道...
蒜種到地里叫蒜苗，有些地方把蒜苔叫蒜苗。
2024/6/12