電烤箱烤蛋糕的做法大全

1、將烤箱放置在平穩(wěn)的地方，不要離墻壁太近。2、連通烤箱電源后讓烤箱預(yù)熱10分鐘。3、將食材用專用的容器裝著后放進(jìn)電烤箱，調(diào)整時間和功率開始烘烤。4、烘焙完成后及時關(guān)閉開關(guān)，然后取出食物。5、等溫度降下來后再清洗，清洗時應(yīng)用擰干的抹布擦拭。

烤箱可以烤面包、蛋糕、蛋撻、地瓜、雞翅、披薩等食物，相比于電飯煲、電蒸鍋等工具制作美食，烤箱的功能更多，能滿足居家多種烹飪需求。

烤箱可以烤面包、蛋糕、蛋撻、地瓜、雞翅、披薩等食物，相比于電飯煲、電蒸鍋等工具制作美食，烤箱的功能更多，能滿足居家多種烹飪需求。

烤箱可以烤面包、蛋糕、蛋撻、地瓜、雞翅、披薩等食物，相比于電飯煲、電蒸鍋等工具制作美食，烤箱的功能更多，能滿足居家多種烹飪需求。

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烤箱可以烤面包、蛋糕、蛋撻、地瓜、雞翅、披薩等食物，相比于電飯煲、電蒸鍋等工具制作美食，烤箱的功能更多，能滿足居家多種烹飪需求。

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判斷戚風(fēng)蛋糕是否烤熟可以觀察蛋糕的上色是否均勻，還可以用牙簽監(jiān)測蛋糕內(nèi)部是否有粘液，或者看蛋糕彈性，用手輕輕按壓，如果迅速彈回蛋糕就表示熟了。

不銹鋼碗可以放入烤箱，一般不銹鋼最低都能耐溫五六百度，家用烤箱較高溫度也只是兩百多度，而且不銹鋼是沒毒的，烤箱的溫度不會對它有什么影響，做的時候較好先在模具里面涂一層油，如果再鋪上一層蛋糕專用的紙就更好了。

不銹鋼碗可以放入烤箱，一般不銹鋼最低都能耐溫五六百度，家用烤箱較高溫度也只是兩百多度，而且不銹鋼是沒毒的，烤箱的溫度不會對它有什么影響，做的時候較好先在模具里面涂一層油，如果再鋪上一層蛋糕專用的紙就更好了。

首先把蛋糕粉倒到一個大容器里，慢慢倒入200毫升的冷水，一邊倒一邊攪拌，攪拌成糊糊狀，然后在蛋糕模四壁涂上融化了的黃油，把之前拌好的面糊倒進(jìn)蛋糕模里面，將烤箱預(yù)熱后，160度烘烤60分鐘即可。

不銹鋼碗可以放入烤箱，一般不銹鋼最低都能耐溫五六百度，家用烤箱較高溫度也只是兩百多度，而且不銹鋼是沒毒的，烤箱的溫度不會對它有什么影響，做的時候較好先在模具里面涂一層油，如果再鋪上一層蛋糕專用的紙就更好了。

首先把蛋糕粉倒到一個大容器里，慢慢倒入200毫升的冷水，一邊倒一邊攪拌，攪拌成糊糊狀，然后在蛋糕模四壁涂上融化了的黃油，把之前拌好的面糊倒進(jìn)蛋糕模里面，將烤箱預(yù)熱后，160度烘烤60分鐘即可。

選擇4至5個雞蛋，將蛋黃和蛋清分離。蛋黃打散，加入白砂糖、色拉油、牛奶，攪拌均勻。低筋面粉用篩子篩后倒入蛋黃中，然后用打蛋器從下到上攪拌均勻。蛋清中加入幾滴檸檬醋、20g白砂糖后打發(fā)。將打發(fā)的蛋白分次加入蛋黃中攪拌均勻，然后倒入炸鍋中，烹飪30分鐘即可。

10至12寸，溫度160攝氏度，時間50至60分鐘。不同的模具時間和溫度也有不同。如鋁制模具，聚溫小散熱快，需要時間相對稍長一點(diǎn)，溫度相對高一點(diǎn)。而不粘（涂層）或深色模具聚熱大散熱慢，需要的時間相對短一點(diǎn)溫度相對低一點(diǎn)。又比如紙杯蛋糕，需要的時間短一點(diǎn)溫度高一點(diǎn)。

二十四分鐘。光波組合烤蛋糕的用料：雞蛋3個、蛋糕粉80克左右、白砂糖隨意、煉奶隨意、牛奶30克。蛋黃、蛋清分離，蛋黃＋牛奶打發(fā)，加蛋糕粉，用蛋抽Ｚ形攪拌，攪拌至無結(jié)塊，加煉奶，蛋清＋白砂糖，打發(fā)至提起有尖尖。蛋黃漿倒入一半蛋清，攪拌均勻后，再倒回剩余蛋清的盆里，繼續(xù)翻動攪拌均勻。

準(zhǔn)備用料：雞蛋5個、低筋面粉90克、細(xì)砂糖80克、純牛奶50ｍｌ、色拉油。在稍微大一點(diǎn)的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態(tài)。蛋白里加入1/3的細(xì)砂糖，轉(zhuǎn)中高速打至細(xì)膩的泡沫，再加入1/3的細(xì)砂糖，轉(zhuǎn)高速繼續(xù)打至可呈現(xiàn)紋路的狀態(tài)，最后把剩下的糖都加入，繼續(xù)打至干性發(fā)泡的狀態(tài)。