(1)茶葉蛋要好吃，八角、陳皮、桂皮絕對(duì)少不了。(2)首先要將蛋用海綿刷洗干凈。(3)鍋中放入冷水與雞蛋。(4)切記水量一定要蓋過(guò)雞蛋才可以。(5)水里可以加入鹽1小匙，可保持蛋形完整，并用中火將蛋煮熟。(6)等蛋...
茶葉蛋的制作方法如下：制法介紹1、煮茶葉蛋說(shuō)起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是要煮得像清香入味，可就得花點(diǎn)功夫了。首先得挑選新鮮個(gè)大的雞蛋，一個(gè)個(gè)清洗干凈，然后放入水中煮至八成熟。這火候可有得講究，不及則嫩，過(guò)了則老。把雞...
做法步驟1、雞蛋煮熟撈出，把蛋殼敲出裂紋2、鍋中加適量清水，加紅茶10克，香葉2片，八角1個(gè)，紅糖10克，生抽35毫升，老抽10毫升，鹽適量。3、鹵水煮沸后，繼續(xù)煮20分鐘煮出茶香和大料香味，再放入雞蛋小火煮15分鐘。
煮茶葉蛋的正確做法如下：1、首先準(zhǔn)備20個(gè)雞蛋，如果有土雞蛋味道會(huì)更好，把雞蛋表面清洗干凈。2、把雞蛋全部放入鍋中，多加一點(diǎn)水，水要沒(méi)過(guò)雞蛋，這樣雞蛋受熱均勻不容易煮爛，大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)中火煮8分鐘。3、雞蛋...
茶葉蛋的制作方法家常茶葉蛋如下：用料：雞蛋7個(gè)、老抽4大勺、料酒1大勺、香葉2片、八角1個(gè)、花椒6-8粒。步驟：1、先把雞蛋清洗干凈，要小心哦！易碎品！泡在水里反復(fù)沖洗幾遍。2、準(zhǔn)備一個(gè)煮鍋，倒入足量清水，放進(jìn)...
自制茶葉蛋的做法步驟step1雞蛋洗凈，鍋中涼水，放入雞蛋。步驟step2中火煮約8分鐘后撈出。（鍋中可加一勺鹽，可以凝固有可能破損的蛋的蛋白。）步驟step3將煮好的雞蛋撈出，放入涼水中浸泡一會(huì)。步驟step4...
1準(zhǔn)備好茶葉和香料步驟step2把雞蛋清洗干凈煮熟。（可以用鍋煮，我用的煮蛋器很方便）步驟step3雞蛋煮好后取出來(lái)，借助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋步驟step4鍋里放涼水，把香料和茶葉放進(jìn)去煮沸步驟step5...
【茶葉蛋的制作要點(diǎn)】(1)雞蛋表面往往會(huì)覆蓋著雜質(zhì)和細(xì)菌,所以首先第一步就是多泡洗幾遍,洗干凈雜質(zhì)后,在淡鹽水中浸泡5分鐘。(2)雞蛋在鹵煮之前有一個(gè)預(yù)處理過(guò)程,就是要把雞蛋先預(yù)煮好,激涼水后,把雞蛋的外殼輕輕敲碎,這個(gè)...
做法：1、雞蛋放冷水中煮，水開(kāi)后接著煮5分鐘；2、所有的調(diào)料放入慢燉鍋內(nèi)；3、雞蛋煮好后撈出，輕輕敲裂蛋殼然后放入慢燉鍋，用最小火燉一晚上；4、咬一口，茶香醬香很和諧的交織在一起，好吃極了！茶葉蛋做法二...
在制作茶葉蛋的時(shí)候，我們需要注意茶葉的選擇才行，一般我們?cè)谥谱鞑枞~蛋的時(shí)候用到的茶葉是紅茶了，當(dāng)然也可以用鐵觀音來(lái)制作茶葉蛋的，但是味道并不很好。茶葉蛋和鹵蛋的區(qū)別對(duì)茶葉蛋和鹵蛋來(lái)說(shuō)，雖然都是屬于腌制雞蛋，...
2024/5/14
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