水煮魚(yú)的做法步驟1.食材：黑魚(yú)一條，我讓商家給剖好，再回家洗凈。2.魚(yú)肉斜刀切成薄片。3..加蛋清。4.加生粉、料酒、鹽、雞精、一丁點(diǎn)油攪拌勻。5.黃豆芽、辣椒、生姜、蔥。6.坐鍋熱油煸炒至八成熟。7....
水煮魚(yú)的做法詳解如下；1、將魚(yú)切片，加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和鹽腌制。2、將蘑菇、花菜、土豆、洋蔥等食材切塊/切片。3、將切好的食材加水焯熟后備用。4、將蒜壓成碎，與干辣椒、花椒等調(diào)味料混合后，加入熱鍋熱油...
方法如下：將魚(yú)去掉內(nèi)臟、腮和鱗，剁成兩半。把魚(yú)切成厚的大塊。開(kāi)火鍋燒熱，加入油、八角、蔥、姜炒香。把剁好的魚(yú)放入鍋中煎。把魚(yú)肉煎成白顏色。放入料酒，加入開(kāi)水，水要沒(méi)過(guò)魚(yú)身。大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火燉，燉至...
水煮魚(yú)一、1.買(mǎi)來(lái)鯉魚(yú)，切成魚(yú)片。2.給魚(yú)片上漿（鹽，味精，蔥，姜，酒，胡椒，或者你喜歡的話，可以放五香粉或其他各種你比較喜歡的味道）3.少許水燒開(kāi)，放入魚(yú)片燙熟（8成即可），立即撈出。裝品鍋，水不要。4...
1、買(mǎi)來(lái)的青魚(yú)，去頭，去內(nèi)臟，清洗干凈備用。2、蔥洗凈切段，姜洗凈切片，蒜扒瓣。3、鍋中倒入食用油，燒制八分開(kāi)。4、放入魚(yú)，兩面煎一下，然后放入花椒，大料，醋，料酒，鹽，蔥，姜，蒜，白糖，生抽。5、加水和...
清湯水煮魚(yú)（湯是奶白色）怎么做:奶白色主要是要使魚(yú)蛋白質(zhì)充分釋放分解。1.魚(yú)先煎至微黃，2.留底油少許爆蔥姜絲有香味后加入清水隨即放入魚(yú)；3大火燒開(kāi)撇去浮沫，調(diào)味放入鹽，味精適量（增加植物性香味）4。加幾滴醋...
水煮魚(yú)怎么做好吃制作水煮魚(yú)的時(shí)候，首先需要準(zhǔn)備好草魚(yú)一條、黃豆芽，還需要干辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、油、食鹽、味精、干淀粉、料酒、豆瓣、生蛋清、胡椒粉。首先要把魚(yú)殺好洗凈，然后剁下頭和尾，片成魚(yú)片之后就...
1、鱸魚(yú)清洗干凈切塊，姜切片，蔥切花2、湯鍋加入清水，大火煮開(kāi)3、放入姜片、米酒，加入鱸魚(yú)塊4、蓋上蓋子繼續(xù)煮至熟5、添加鹽調(diào)味，撒上蔥花即可起鍋雖然是清燉，但是這道鱸魚(yú)湯可是很有營(yíng)養(yǎng)哦！【鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值...
提問(wèn)者采納做法：1、豬油燒熱，放入姜絲爆一下就加水。2、把魚(yú)放入鍋里，加鹽。這個(gè)做法就是魚(yú)不用油煎而是生的入湯鍋，這樣的魚(yú)湯顏色雪白，味道很鮮。如果用油煎，魚(yú)湯就不夠白了，而且鮮味也打折。很多MM可能要說(shuō)...
水煮魚(yú)的家常做法介紹如下：1、把切好的魚(yú)片放生姜末，料酒，鹽，一點(diǎn)糖，胡椒，味精，也可以放點(diǎn)醬油一起腌個(gè)1-2小時(shí)，讓它入味；2、將腌好的魚(yú)片放到滾水里過(guò)一便，讓其6分熟，瀝干，盛起。煲底下可鋪層生菜打底...
2024/8/1
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