1、綠豆清洗干凈，加入滾燙的開水，蓋上保鮮膜浸泡10小時(shí)以上，倒入泡綠豆的水（放冰箱冷藏后就是清熱解毒的涼茶哦），綠豆倒入料理機(jī)，加入500g純凈水打成漿。2、打好的獎(jiǎng)過篩，將過篩后的豆渣加入500g水再過一次篩，將兩...
1、原料：綠豆淀粉500克、明礬、花生油、醬油、醋、芝麻、蒜泥等各適量。2、鍋內(nèi)加入清水，燒開后加入適量明礬溶化，再加入綠豆淀粉攪成稠粥狀的糊，倒入開水內(nèi)，移中火上，熬至綠豆糊粘稠，倒出盛盆，冷卻后即凝固成燜...
1、準(zhǔn)備1斤綠豆，洗凈，泡發(fā)3小時(shí)及以上2、將泡好的綠豆放入料理機(jī)，加清水，打成綠豆?jié){（綠豆：清水=1：3）3、將綠豆?jié){倒在紗布上4、放入加了清水的大臉盆里洗漿（準(zhǔn)備一個(gè)大臉盆，加一半清水），一直洗到紗布...
自制綠豆淀粉實(shí)際是一種膠體，雖然有攪拌，但仍有一些不會(huì)沉淀
1、做綠豆涼粉的主角，綠豆淀粉。2、取一小碗綠豆淀粉，（我用的是家里蘸料用的小碟子，要比吃飯的碗小很多），這個(gè)碗就是量杯，要一直用這個(gè)小碗，下面用的水量都要以這個(gè)碗為標(biāo)準(zhǔn)。3、將淀粉倒入一個(gè)大碗內(nèi)，加同等量...
1.將1杯綠豆淀粉和6杯清水混合均勻。2.開著微弱的火煮著，攪拌著，直到淀粉變成晶瑩的透明面團(tuán)為止，可以關(guān)燈。3.最后，趁熱將淀粉倒入方形或圓形容器中，稍冷即可成型。自制綠豆涼粉，蛋炒飯，夏天解饞解暑夏天的米粉早在...
1、準(zhǔn)備好粉皮，可以在超市買干的粉皮，也可以自制。自制的新鮮的最好。＜br>2、將黃瓜洗凈，去皮，節(jié)成片備用。＜br>3、將干綠豆粉皮用開水煮10分鐘，然后瀝干水份備用。若是新鮮的則不必用開水煮。＜br>4、在綠豆粉皮...
2、首先準(zhǔn)備綠豆淀粉和水，比例為粉：水，1:5，這種比例出來會(huì)比較硬，喜歡嫩一些的可以1:6。3、取一個(gè)大碗，稱出一份水粉倒入水中。4、調(diào)制出綠豆淀粉水。5、剩下的800克水放進(jìn)鍋內(nèi)燒開，慢慢倒入淀粉水。6、攪拌...
自制涼粉的做法首先準(zhǔn)備綠豆淀粉和水，比例為粉：水，1:5，這種比例出來會(huì)比較硬，喜歡嫩一些的可以1:6取一個(gè)大碗，稱出一份水（粉200克的話稱出200克的水）粉倒入水中調(diào)制出綠豆淀粉水剩下的800克水放進(jìn)鍋內(nèi)燒...
用料綠豆淀粉50G水50G鹽2G披薩烤盤或不銹鋼淺盤一個(gè)自制拉皮（粉皮）的做法將綠豆淀粉和清水按1：1的比例加一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)成綠豆淀粉液。（必須是綠豆淀粉噢，不可以是其他的，超市買不到就上萬能...
2024/11/13