豬肘子的家常做法又簡單又好吃：主料：豬肘1個。輔料：植物油適量、豆瓣醬適量、黃豆醬適量、姜10克、八角1個、白芷2克、桂皮5克。步驟：1、準(zhǔn)備好食材。2、把豬肘洗洗，直接涼水下鍋煮開，不要煮得太久了，看著出血沫...
1)豬肘刮洗干凈; 2)放入湯鍋燒開打去浮沫煮透; 3)放入蔥節(jié)，姜，大量紹酒在旺火上燒開，再加入糖色; 4)雪豆洗凈，下入開沸的砂鍋中蓋嚴(yán); 5)然后移到微火上煨燉約2小時，抽出豬骨然后把肘子放正再燉...
1、前肘子一個，冷水如果，放入蔥姜煮開，焯水?dāng)嗌蠹纯伞?、準(zhǔn)備好粉條，要寬粉，涼水泡軟。3、焯好水的肘子，去掉骨棒，切塊。4、熱油放肘子肉小火煸炒，翻入大料、生抽、糖、料酒焯至肉變色即可，再倒入溫水中大...
豬肘子的做法1、將豬肘用清水沖洗干凈，剔出中間的大骨頭。2、刮凈表皮，去掉污物及豬毛，放入冷水鍋中，大火煮開待有許多浮沫，撈出用溫水清洗干凈。3、刮凈表皮，去掉污物及豬毛;鍋中放入適量清水，大火燒沸后將肉皮...
一、肘子怎么做好吃，都有哪些好吃的做法？可以做醬肘子，準(zhǔn)備好豬肘，姜蔥花椒，辣椒，料酒，醬油，食鹽，白糖，八角，桂皮，豆蔻，丁香，茴香，香葉，植物油，首先將肘子上的豬毛用火燒一下，然后刮洗干凈，將蔥姜全部清洗...
做法：1.把豬肘剔骨提前用鹽、白糖、料酒蔥姜先淹一夜。2.用沙鍋把淹好的肘子放水、料酒、鹽、大料、蔥姜、一點(diǎn)白糖、肉芤煮熟。3.煮至7成熟時關(guān)火，在湯里泡3--4小時讓它入味。4.這是最關(guān)鍵的一步，撈起肘子，把...
步驟：1、肘子洗干凈，準(zhǔn)備好燉料。2、肘子放入燉鍋內(nèi)，姜片蔥段香料等都放入。3、加入大約40ml欣和紅燒醬油，酌情加少許鹽，加入冰糖，再加少許醋，不用擔(dān)心會有酸味，燉的過程中酸味都會揮發(fā)掉，這只是我的習(xí)慣，不喜歡醋...
1.將肘子放在火上，小火熏烤其表皮，注意不要燒糊，這一步為了去除肘子表皮的汗腺去其腥臭味，有噴的可以用噴更方便；2.將肘子表皮清洗干凈，鍋中放入涼水和料酒，放入肘子焯水半小時，期間撇去浮沫，焯好后盛出放入...
扒肘子的做法如下：第一步，備好高湯、鹽、肘子、老抽、料酒、油、豆瓣醬、雞精、水淀粉、小白菜、青蒜苗、蔥姜蒜、泡腳和青紅椒。再備上香料(干辣椒、八角、桂皮、草果、白蔻、香葉、小茴香和冰糖)。第二步，將白蔻...
最好可以在湯鍋中浸泡一個晚上，這樣可以讓肘子更入味，也可以避免肘子吃起來油膩。肘子怎么燉肘子燉著吃是不錯的不錯的選擇，我們把豬肘子處理干凈之后，可以用刀在肘子的表面劃上幾道口子，這樣可以讓肘子更入味，也更...
2024/8/6