準(zhǔn)備食材：豬肘子1個(gè)；蔥姜少許；香葉，八角，花椒，桂皮少許；老抽，冰糖，鹽少許。1.豬肘子放入清水浸泡半小時(shí)后洗凈；2.準(zhǔn)備好調(diào)料包，八角，花椒，香葉，桂皮；3.高壓鍋中放水，將洗凈的肘子放入，然后加入姜，蔥段；4...
燉豬肘子和什么青菜最搭配？一是油菜，二是白菜。閑話少說(shuō)豬肘子燉白菜，美食走起～食材:豬肘子，白菜，植物油，郫縣豆瓣醬，蔥姜，醬油醋，鹽過(guò)程:1.熟豬肘子一個(gè)，切塊。多少錢(qián)買(mǎi)的？嘿嘿不知道，老公從他家里拿的...
1、將豬肘清洗干凈，焯透后加入少許料酒，放入蔥姜煮熟，脫骨，將肘肉切片。2、香菇洗凈，發(fā)好，去蒂;冬筍洗凈切片;火腿切片備用。3、把香菇、冬筍、薄火腿片以及肘片一層層碼好。4、將燉肘子的湯晾涼后去浮油，過(guò)濾...
豬肘子煲湯時(shí)可以放入適量的黃豆，也可以放白蘿卜、冬瓜、蓮藕等。豬大肘子皮厚、筋多、膠質(zhì)重、瘦肉多。其營(yíng)養(yǎng)很豐富，含較多的蛋白質(zhì)，特別是含有大量的膠原蛋白質(zhì)，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤(rùn)澤，強(qiáng)體增肥的食療佳品...
1.收拾干凈的肘子,放蔥姜少許鹽,在高壓鍋里煮到基本熟透。2.將骨頭抽出3.另起鍋放蔥姜蒜花椒爆出香味,放冰糖,醬油,鹽,香葉、肉蔻,將肘子放入,加剛才煮肘子的湯,以湯剛沒(méi)過(guò)肘子就好。4.開(kāi)鍋后,以中火燉,以入味。5.等...
豬肘子燉湯的做法大全花生仁燉豬肘原材料：豬肘1個(gè)，生花生米、丁香花、八角茴香、茴香、鹽、雞精、味精、酸菜魚(yú)火鍋、生姜、小蔥、白胡椒粉、米酒、豆瓣電影味碟各適當(dāng)。作法：(1)豬肘放到火上，燒凈殘毛，放進(jìn)冷水中...
1、先將黃豆提前放入清水泡軟兩小時(shí)左右，豬腳洗凈將毛毛拔干凈，入冷水煮開(kāi)，撇掉沫沫，再次洗凈2、換砂鍋放水沒(méi)過(guò)豬腳，放入黃豆，姜片，料酒，開(kāi)大火煮開(kāi)3、轉(zhuǎn)小火約燜兩小時(shí)左右，直到豬腳酥爛，可以用筷子輕松插入...
1.肘子洗干凈，有毛的地方用火燒一下2.放入開(kāi)水中焯一下3.將老湯燒開(kāi)4.姜切塊，蔥不用切5.鍋中放入肘子、老湯、調(diào)料6.加入料酒、老抽、鹽7.大火燒開(kāi)后，調(diào)小火燉2個(gè)小時(shí)8.醬肘子翻面后在燉1個(gè)小時(shí)出鍋9.另一...
豬蹄膀（肘子）洗凈2放入鍋中焯水、冷水大火煮沸3去掉血水后撈出，如有殘毛、清理干凈后在沖洗干凈4處理干凈的蹄膀放入鍋中、加入清水、（為了去腥加姜片、蔥段、少許料酒）大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉兩小時(shí)5白蘿卜...
我不喜歡放料太多的，那樣顯得中藥味太濃了，我就喜歡自己家呼的那樣的，然后少放點(diǎn)醬油，老抽上顏色，放點(diǎn)大料，半姜沖，然后那個(gè)再少放點(diǎn)鹽，小火慢燉，這樣糊出來(lái)的肘子特別香，純?nèi)庀阄短貏e好吃...
2024/7/24