1、選皮薄、毛孔細小的新鮮肘子，剔去骨頭，修整成圓桃形狀。2、肘子皮朝上，放入五香料鹵鍋加熱，煮至五成熟撈出。3、將油鍋燒熱，把肘子皮朝下炸呈黃色，炸時不停地翻動，以防糊底。4、炸好肘子撈出，放一碗內，...
肘子1個雞蛋6個（可隨意）冰糖15g蜂蜜15ml花椒15個大蒜4瓣姜片4片蔥2根生粉適量紅棗4個枸杞適量醬油45ml上湯300ml料酒15ml八角1個虎皮肘子的做法步驟1把花椒放入蔥段里，這樣...
第一步：準備食材。肘子1個、黃豆醬適量、姜1小塊、香蔥適量、桂皮1小塊、香葉兩個、干辣椒兩個、花椒十幾粒、八角兩個、冰糖20克。提前將肘子表面殘留的毛清理干凈，然后把肉切開，剔除中間的骨頭，留下一整塊帶皮的肘...
食用時有兩種形式： 一是清湯式。即將蒸熟的肘子取出，放碗內，灌以燉雞的湯，若無雞湯，白開水也行。加少量鹽、少許蔥，即可。最好另碗盛醬油，食時蘸點醬油，其味更鮮?！《亲袅鲜?。即將蒸熟的肘子取出庭...
3、糖色能讓肘子更加的紅潤，這個顏色是醬油帶不來的。4、推薦水炒糖色，好操作，最后變成焦紅色帶焦香味加入涼水降溫冷卻就做好糖色水了。5、如果沒有高壓鍋就小火慢燉倆小時，這樣更好吃。
準備食材如下：豬肘子1個，青豆適量，食鹽1茶匙，冰糖5塊，蔥1段，姜1塊，蒜3瓣，八角3個，花椒1抓，料酒2湯匙，草果2個，香葉5片，胡椒粉1茶匙具體做法如下：洗凈肘子、用小刀把肘子上的細毛臟泥刮凈，將豬肘上的...
一、肘子怎么做好吃，都有哪些好吃的做法？可以做醬肘子，準備好豬肘，姜蔥花椒，辣椒，料酒，醬油，食鹽，白糖，八角，桂皮，豆蔻，丁香，茴香，香葉，植物油，首先將肘子上的豬毛用火燒一下，然后刮洗干凈，將蔥姜全部清洗...
做法：1、準備好所用食材，肘子刮洗干凈，也可以用火先燒表皮然后刮洗，蔥切段、姜切厚片拍破備用。2、鍋中放水在骨頭邊的肉上劃一刀煮，放點蔥姜和花椒粒(這個蔥姜與花椒是用量外的)煮大約15分鐘撈出來稍涼剔去骨...
1、大肘子洗凈，放鍋內。2、放以上所有湯底材料一起熬煮，大火煮開后用小火煮1小時左右。3、撈出后冷卻，切片，裝盤包飯即可。香糟豬肘的做法材料豬前肘1個。鹵料鹵汁100克，花雕酒50克，白酒30克，香葉5克，...
保存豬肘子時，將豬肘子放入碗里或者盆子中，在放入冰箱內進行保存即可。你了解豬肘子的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的豬肘子嗎?接下來我給你推薦豬肘子的4種好吃做法。豬肘子的好吃做法一豬肘子的材料材料：后腿豬肘...
2024/10/13