1、將筍干先用水泡一到兩天，然后用高壓鍋加腌過筍的水燜15分鐘后取出。將燜好的筍干切條，豬肉切片后用少許鹽、生粉和料酒抓勻腌15分鐘，蔥切馬耳狀。2、炒鍋燒熱，加入1湯匙油，將豬肉放入炒散斷生后加入筍干和蔥一...
主料小筍干1碗五花肉500克輔料八角2顆姜1塊大蒜數(shù)瓣蔥半棵油少許醬油適量生抽適量料酒少許熱水適量香蔥少許五花肉燉筍干的做法1.小筍干清洗兩遍，涼水泡軟；2.五花肉清洗干凈，刮掉表皮上的毛毛；3.切成大小均勻的塊，約...
做法步驟：第1步、準備材料：五花肉，筍干（提前用水泡了3個小時，然后下鍋里焯了一下）、蔥姜第2步、五花肉下鍋里煸炒，出油第3步、煸炒到金黃色，放少許料酒繼續(xù)煸炒兩分鐘第4步、把焯過水的筍干和姜片放進去...
1、將筍干先用水泡一到兩天，然后用高壓鍋加腌過筍的水燜15分鐘后取出。將燜好的筍干切條，豬肉切片后用少許鹽、生粉和料酒抓勻腌15分鐘，蔥切馬耳狀。2、炒鍋燒熱，加入1湯匙油，將豬肉放入炒散斷生后加入筍干和蔥一...
五花肉燜筍干材料筍乾,五花肉,蒜片,姜片做法1.筍干浸泡在水里2.浸泡一天一夜之后的筍干軟了許多3.準備好五花肉,蒜片,姜片4.五花肉用鹽,干貝素,料酒,蠔油腌10分鐘5.熱油鍋下蒜片和姜片爆香6.腌好的五花肉下鍋翻炒...
筍干燜豬腳的做法1.筍干提前泡一個晚上。用水煮十分鐘撈出瀝干請點擊輸入圖片描述2.豬腳焯水，最好先焯水再切塊，避免豬皮遇熱收縮請點擊輸入圖片描述3.洗干凈切塊請點擊輸入圖片描述4.炒鍋底油，適量冰糖炒糖色...
五花肉燜筍干1.筍干用清水泡開后,過幾遍水洗凈2.花肉切成麻將大小塊備用3.熱油鍋,把五花肉下油鍋煎香兩面,逼出一些油份4.然后加入香葉,八角和干辣椒5.倒入備好的筍干一起炒勻6.加老抽,生抽,冰糖等炒勻,加入...
1、筍干先泡發(fā)，將筍干放在淘米水中，浸泡兩天，泡發(fā)的品質(zhì)直接影響到口感。2、泡發(fā)好的筍干剪成小段，放入燉鍋，加冷水沒過筍干。3、煮沸后小火燜煮40分鐘左右，至筍干變軟，即可撈出。4、起油鍋，加入蔥段、姜片、...
油燜筍干,更是一道名菜。發(fā)好的筍干切成薄片,香菇適量,用熱水浸泡30分鐘,撈出瀝干水分,洗凈后切片。炒鍋置火上,添加植物油燒熱,先用蔥姜爆香,放入筍片、香菇片,煸炒2分鐘,加入老抽、食鹽調(diào)味,再將浸泡香菇的水加入一些,轉(zhuǎn)小火燜...
五花肉軟爛放入雞精大火收汁即可開吃。02、油燜筍干將筍干提前泡發(fā)切成小塊兒，鍋中放入適量的油，加入少許的冰糖小火熬至冰糖融化，將焯好水的筍塊倒入鍋中快速翻炒，然后加入料酒、清水沒過筍干，中火煮至筍水分收干...
2024/8/7