步驟：1、準(zhǔn)備原料。2、白蘿卜洗凈切去根部，皮不用去除。3、改刀成大塊，不要太小，太小了不脆影響口感。4、放入密封罐或者無(wú)水無(wú)油的密封容器里。5、小紅辣椒切碎放入密封罐。6、冰糖敲碎。7、撒上鹽。8、放入冰糖。
3、腌制蘿卜：取出裝有蘿卜的容器，在蘿卜中加入適量的食用鹽對(duì)蘿卜進(jìn)行腌制一直腌制到蘿卜出水為止，等到蘿卜出水之后，倒掉蘿卜水；把蘿卜放在水龍頭下面進(jìn)行沖洗去除其表面的鹽分。4、最后一步，在蘿卜中依次加入食用鹽、味精...
可以有效去除蘿卜本身的辣味7.用手抓拌均勻腌制8.放置2--4小時(shí)后，用涼白開(kāi)反復(fù)沖洗，去除辣味倒掉水，靜置2——3鐘頭9.進(jìn)行第一種做法——糖醋做法，下適量的白砂糖10.下適量的白醋11.加入蘿卜中，半...
1、食材：青蘿卜適量、色拉油適量、食鹽適量、味精適量、蔥適量、八角適量、花椒適量、生抽適量、香醋適量、白糖適量、香葉適量、香菜適量、白芝麻少許。2、小蘿卜（大蘿卜切塊）洗凈控干，平攤在蓋簾上，放在太陽(yáng)下晾曬一天。
倒進(jìn)去辣椒粉或者剁碎的小米椒，也可以都準(zhǔn)備點(diǎn)都放一點(diǎn)。根據(jù)吃辣程度放就可以了。6、腌制一個(gè)星期后，就可以吃了，這個(gè)時(shí)間口感最佳，因?yàn)闀r(shí)間久了，蘿卜也會(huì)越來(lái)越咸。看呦，這樣又香又脆的腌蘿卜就做好了。
1、蘿卜的腌制要經(jīng)過(guò)兩道腌制程序，第一次的短期腌制可以讓蘿卜變得更加的爽脆，第一次腌制完之后一定要記得把蘿卜表面的的鹽分用清水洗干凈，不然腌制出來(lái)的；蘿卜會(huì)太咸；2、在蘿卜的腌制過(guò)程中，香菜是點(diǎn)睛之筆，香菜的...
步驟：1、蘿卜洗凈瀝干水備用。2、把蘿卜切成粗條裝入無(wú)油無(wú)水的干凈盆里。3、放入食鹽拌勻腌一小時(shí)。4、蒜切末備用。5、洋蔥切末備用。6、韭菜切段備用。7、把蘿卜腌出的水倒去，放入切好的蒜、洋蔥和韭菜拌勻。8、...
腌制白蘿卜的方法：備用食材：白蘿卜1根，辣椒2個(gè)，小米辣3個(gè)，生姜1塊，大蒜5瓣，白醋適量，生抽適量，白砂糖少許；制作過(guò)程：第一步，首先準(zhǔn)備一根白蘿卜，將其清洗干凈后，去掉白蘿卜的頭部和尾部，將其切成兩半，比較粗...
1、買(mǎi)蘿卜后，先用清水沖洗干凈蘿卜表面的泥土，然后在蘿卜下面放一根筷子，用刀慢慢切，不要太粗，從頭切到尾，然后轉(zhuǎn)動(dòng)繼續(xù)切割。切成蘿卜。2、腌蘿卜用的鹽是大粒鹽，比我們家里用的精鹽粗很多，顆粒也比較大，這樣...
4.接下來(lái)把之前調(diào)好的醬汁倒在腌制好的蘿卜上，然后把它攪拌均勻放入密封的器皿當(dāng)中，可以將它開(kāi)始腌制。一般需要腌制個(gè)一天到兩天就可以食用了。為了口味更好，我們可以將它放入冰箱當(dāng)中冷藏腌制。5.制作好的白蘿卜咸菜拿出來(lái)...
2024/8/8
2024/8/8