1、備好材料，做好準(zhǔn)備。蘿卜片干在溫水中洗兩遍（或冷水浸泡5分鐘），五花肉洗凈切塊。2、熱鍋加葵花籽油，加五花肉、老抽小火炒色澤3、加入姜、大蒜翻炒兩三次，加水漫過肉塊兒，放入香葉和八角，倒入黃酒、鹽、味精...
1、主料：青蘿卜1000g、精鹽20g、白酒30g、白糖15g、陳醋20g、生抽10g、油潑辣椒適量、酸辣椒適量的；2、青蘿卜洗凈后切成長(zhǎng)10厘米的寬條。蘿卜條上撒上精鹽，腌出水分，約30分鐘。3、腌好的蘿卜條放在通風(fēng)處涼置幾天...
1、食材：干蘿卜片500克、生姜2片、蒜瓣2粒、蒜苗2根、食用油適量、鹽適量。2、方法步驟：生姜洗凈切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎備用。3、干蘿卜片用溫水泡20分鐘左右，在放在清水里洗洗，再瀝干水備用。4、開火，鍋里放油...
干蘿卜片的做法：1、兩蘿卜洗凈去蒂，切片。2、將蘿卜片放入容器中，加鹽，胡椒粉，抓勻腌制半天。3、將蘿卜從容器中撈出來，攤勻曬干即可。
1、青蘿卜洗凈后切成長(zhǎng)10厘米的寬條。2、蘿卜條上撒上精鹽，腌出水分，約30分鐘。3、腌好的蘿卜條放在通風(fēng)處涼置幾天，等蘿卜條變得表面干燥用手輕輕擰沒有水分即可。4、把蘿卜條放到干凈容器里，倒入開水洗掉表面臟污。
曬干的蘿卜干怎么腌制1、將蘿卜洗凈，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不斷刀條，掛到棉線上，在通風(fēng)處晾曬4、5天。2、用溫開水洗去灰塵，擠干水份后，抖散；加入食鹽和少許白酒拌勻，再拌上辣椒面、花椒面如果怕麻...
將新鮮蘿卜的皮清洗干凈，切成1cm厚的條狀，放入籃子中，自然風(fēng)干至略干軟即可。2.將蘿卜條放入容器中，加入少許食用鹽攪拌均勻；然后封口腌制六個(gè)小時(shí)。蘿卜條變軟出水后，倒掉鹵汁，控干水，然后自然風(fēng)干三個(gè)小時(shí)！3.將...
1、青蘿卜洗凈切成條，放適量食鹽，攪拌均勻后放在通風(fēng)有陽光處，晾曬一天。2、將晾干的蘿卜條用涼開水浸泡半小時(shí)，并清洗掉表面的鹽和灰塵。3、浸泡好的蘿卜條撈出瀝干水分，加入適量的食鹽、白糖、生抽、姜粉、辣椒粉、...
②：麻辣蘿卜干=五香粉+花椒粉+辣椒粉+蘿卜干（同樣，辣椒可以用剁辣椒）此外，這些蘿卜干中可以放熟芝麻、蒜蓉或者熟油一起腌制，這些調(diào)料可以根據(jù)自己的口味增減或者混合。也可以把蘿卜干中的水分全部曬干，然后放入冰箱密封...
曬干的蘿卜絲腌制配料如下：1、曬干蘿卜、辣椒、花椒、芝麻、麻油。2、曬干以后的蘿卜干在腌制時(shí)應(yīng)該先用溫水清洗一下。因?yàn)樘}卜干在晾曬過程中會(huì)沾染一些臟東西。表面也會(huì)有一些浮塵。把蘿卜干用溫水洗凈以后取出。瀝干水分...
2024/12/8
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