首先，做腌蘿卜要準(zhǔn)備好食材，準(zhǔn)備好蘿卜、辣椒、生抽、老抽、食醋、食用鹽、白糖。將蘿卜清洗干凈，隨后將它切成片兒狀，放入容器中。將蘿卜撒上食用鹽，一定要均勻，腌制兩個小時后將蘿卜往外滲出的水倒掉。然后加入白糖進...
制作方法：將蘿卜用擦子擦成蘿卜絲直徑3mm左右用鹽拌均，腌30分鐘左右，用手或濾布淋干水份。將油加熱然后放入辣椒、花椒、八角、蔥、姜、蒜放入鍋中炸出蔥香味，將炸好的料和熱油放入蘿卜絲中再加入少量的醬油、味精、...
腌制方法如下：1、風(fēng)干蘿卜：把蘿卜干切片，然后一邊切一刀，另一邊切兩刀，切成W字型，中間的切口掛在衣架或者晾衣竿上風(fēng)干。風(fēng)干2-3天。風(fēng)干蘿卜干的優(yōu)點就是冬天風(fēng)大干冷，風(fēng)干蘿卜干比較快，而且可以大批量曬。2、...
做法：1、準(zhǔn)備蘿卜10斤，鹽200克，注意制作的過程不要沾油。2、將蘿卜洗凈，切成筷子粗細(xì)的長條，注意蘿卜不要削皮。3、切好的蘿卜放入盆中，將鹽分次撒入蘿卜中，翻拌均勻。不要擔(dān)心鹽多會咸，最后會將腌制出的鹽水倒掉...
如何腌制蘿卜干腌制方法一1.將蘿卜干洗凈后瀝干水份;辣椒及蒜頭切末，備用。2.起一鍋，于鍋中入少許沙拉油，將蒜、辣椒一起爆香，再加入作法1的蘿卜干一起炒香。3.加入細(xì)砂糖、辣椒醬一起拌炒一下，再加入辣油...
步驟：蘿卜要提前曬干，如果沒有的話，大家就得先曬了，把蘿卜切條，用鹽腌制出水分，然后放到外面徹底曬干。2.曬干曬透的蘿卜條，準(zhǔn)備200g，用水沖洗一下，然后放到一大盆水里，進行泡發(fā)，這里要用開水泡哦。原本比較少...
第一步：將買來的辣蘿卜清洗干凈，然后用刀將蘿卜頭和蘿卜尾挨個切掉，再將蘿卜切成薄厚相同的片，最后將蘿卜切成稍微粗一點的條狀。注意不要切得太細(xì)，不然腌制完成后就太小了。第二步：將切好的蘿卜條全部放入盆中，...
1、曬干以后的蘿卜干在腌制時應(yīng)該先用溫水清洗一下，因為蘿卜干在晾曬過程中會沾染一些臟東西，表面也會有一些浮塵，把蘿卜干用溫水洗凈以后取出，瀝干水分，再放到陽光下晾曬1~2小時。2、在晾曬蘿卜干的過程中，要準(zhǔn)備適量...
做法：將蘿卜清洗干凈，一分為二然后切長條。用鹽（看蘿卜的多少）腌制蘿卜過夜（目的讓蘿卜出水）。第二天將腌出水的蘿卜去掉水份。找一個裝菜的菜兜將蘿卜條豎著擺放然后放到玻璃窗下。經(jīng)過兩天的隔窗曬，蘿卜基本曬干（...
腌制蘿卜干的做法1.紅蘿卜洗凈2.去皮3.切粗條4.依次切好所有的紅蘿卜5.放入容器中晾曬6.曬干7.鍋里倒入適量的水煮沸后，放入蘿卜干焯水8.瀝干水份，放涼9.放入適量的食鹽，揉搓均勻10.放入容器中按壓...
2024/5/3
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