第一步：先準備一個祖?zhèn)鞯哪体仯褱蕚浜玫?60克純牛奶倒進去再拿去加溫，加至40度左右就可以了，溫度不可以過高哦，我們可以用手試一下，能感受到溫溫的就可以了，關(guān)火放一邊備用。第二步：準備一個大碗，倒入300克的...
第一步：準備好一碗面粉，再向面粉當(dāng)中打入一個雞蛋、適量的小蘇打、無鋁泡打粉和適量植物油，用筷子將這些都攪拌均勻之后分多次少量的注入溫水，大約注入一碗溫水就可以了。全部倒入溫水并和勻之后用手揉成面團，直到面團不粘...
炸油條之步驟步驟一、首先準備一個面盆，把面粉、鹽、小蘇打和泡打粉攪拌均勻，再倒入食用油攪拌均勻，再倒入適量清水，和面團很重要，不能揉，要用揣面和疊面的手法，用拳頭揣面團，把邊上的面團疊到中間再繼續(xù)揣（這一...
一、制作技巧1、面粉要選對面粉一般分為低筋、中筋、高筋這三種面粉，不同筋度它們所含的蛋白質(zhì)量也不同，也可以說高筋面粉筋性較強，里面面筋組織更加豐富，相反，低筋就相對較少，做出來的面食較脆，而對于炸油條來...
酥香油條的做法1.將A料除水以外，依次入大碗中。2.慢慢加入水，邊加邊用筷子攪拌。3.揉成面團后蓋上保鮮膜靜置20分鐘，再用手揉成較光滑的面團，面團比較軟，蓋上保鮮膜餳發(fā)3-6小時，冬天要長，夏天要短。4.餳好...
(3)將面團整理成約10CM寬、1CM厚的長條，再頂?shù)肚谐?CM寬的小條，然后每兩條對面合上，用筷子順條壓一下，使兩條粘合在一起，用雙手捏住兩頭拉長到26CM，下入旺油鍋內(nèi)炸，勤翻動，見油條鼓起呈金黃色，熟時撈出...
油條怎么做油條的做法其實相對來說并不是很難，首先呢，要把材料都準備好，比如說有酵母，白砂糖，開水，堿式鹽和牛奶等。首先，在牛奶里面加入適量的干酵母，然后將牛奶和干酵母攪拌均勻，然后將面粉和糖的混合均勻，在...
1、奶粉＋白糖＋酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。2、面粉放盆中。3、先將酵母水倒入面粉中揉成面團，然后再加食用油繼續(xù)揉。4、揉好后發(fā)酵一個小時。5、面團發(fā)至兩倍大。6、鹽＋小蘇打混合，用溫水15ml化開，用小蘇打水將...
1.做油條的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面團用）+15克（做蘇打水用），鹽2克，速溶干酵母粉3克，小蘇打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是給兒童吃的話可以加入1~2克的無鋁泡打粉和面粉...
如題，我想知道:油條的做法怎么做油條
2024/7/30
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