7、鍋中倒油，油溫6成熱，拿一個油條生胚，捏住兩頭，拉長，放入油鍋，等到油條浮起，改中火炸，炸的時候要不停翻面，炸至兩面金黃撈出控油。8、這樣一道家庭版金黃酥脆的大油條就做好啦。
6、油燒7成熟，放入油條。7、油條慢慢浮上來。要筷子弄開，中火慢慢炸制8、炸制金黃色就可以出鍋了。
5、用一根筷子試一下油溫，筷子周圍冒小氣泡的時候，油溫就好了。兩手把面團(tuán)稍稍拉長，放進(jìn)油鍋里，用筷子快速翻滾，油條炸到金黃蓬松就好了，撈出來控油。6、又酥又脆蓬松柔軟的小油條就做好了。
油條好吃又美味的做法如下：1、先和面，碗里加入500g的中筋面粉，加入4g的無鋁泡打粉，4g的小蘇打、1g的酵母粉、8g的鹽，然后分多次加入350g的涼水?dāng)嚢杈鶆?，用涼水和面做出來的油條才更蓬松，再加入15g的油攪拌均勻，面團(tuán)...
1、普通面粉里添加食鹽、雞蛋、泡打粉、小蘇打以及豬油，攪拌成面絮狀，揉成面團(tuán)，餳面最少2個小時以上。添加少許食鹽不僅可以調(diào)味還可以增加面粉的筋性。泡打粉選用無鋁泡打粉，有助于油條蓬松的作用。炸油條的時候放小蘇打...
1、準(zhǔn)備500克普通面粉，里面打兩個雞蛋。2、面粉中加入三克的鹽，兩克的小蘇打，5克的酵母粉，用220毫升的溫牛奶和面，攪拌成面絮狀，加入15克的食用油，下手揉成一個偏軟一點(diǎn)的面團(tuán)。3、柔和的面團(tuán)表面抹上一層油，...
1、面團(tuán)和得軟一些，如果面團(tuán)和得太硬，炸出的油條就會太實(shí)不好吃。2、面團(tuán)要充分發(fā)酵，如果面團(tuán)沒發(fā)起來，就達(dá)不到應(yīng)有的蓬松度。3、發(fā)面之前將面團(tuán)用油揉勻，再餳，如此幾次，使面團(tuán)呈柔軟潤滑的狀態(tài)，做出的油條才...
3、30克水化開小蘇打也倒入面粉中拌勻。4、揉成光滑的面團(tuán)。5、蓋保鮮膜發(fā)酵至布滿孔洞。6、用手將面團(tuán)輕輕按壓成長方體。7、用刀切成長條，兩個疊放在一起，用筷子壓一下。8、鍋中倒入油燒至五成熱時放入油條，小...
這樣能炸得更均勻一點(diǎn)。第八步：一直調(diào)小火慢慢炸，不要開大火哦，很容易糊的。油條炸至金黃酥脆就可以夾出來瀝油分了，剛出來有點(diǎn)燙，別急著吃哦，雖然這時的油條是最好吃的，但會燙破嘴皮的。
油條好吃又簡單的做法如下：主料：面粉500克、水320克。輔料：花生油300克。步驟：1、把粉和水放入盆里，揉勻成團(tuán)后松弛半小時。2、再揉一揉，使組織細(xì)膩。3、面板上抹一些油，把面團(tuán)分成3份，拍扁后再搟成2mm厚的...
2025/1/17
2025/1/17
2025/1/17
2025/1/17