將青椒切片、茄子切條。鍋中放入多一些的油，燒熱后放入辣椒煎炸至辣椒表面有虎皮出現(xiàn)即可撈再把茄條放入油中煎炸，至茄子發(fā)軟即可撈出。鍋中留少許油，放入蔥炒香。喜歡辣味的這時候可以放入豆瓣醬煸炒。在放入茄子、...
虎皮辣子燒茄子的做法步驟22.做法：1青椒去蒂洗凈瀝干水份備用，茄子洗凈切成長條虎皮辣子燒茄子的做法步驟33.蔥姜蒜切成沫虎皮辣子燒茄子的做法步驟44.把茄子調(diào)撒些干淀粉，拌均勻虎皮辣子燒茄子的做法步驟55.鍋里加油比...
虎皮辣子燒茄子的做法步驟1茄子切條，辣子切段，生姜大蒜全部切末。茄條可以用鹽水泡一會兒，以免吸油太多步驟2調(diào)醬汁，醬油1湯勺，醋1湯勺半，糖2湯勺，鹽少許，水淀粉鍋中放油，青椒和茄條煎黃撈出。茄子不能...
虎皮辣子燒茄子做法：1、茄子削皮，切成長條或塊，撒少許淀粉抓勻。2、青椒對半切開，把籽去掉。3、準(zhǔn)備好蔥末和蒜末，蒜末分成兩部分。4、將一個去皮西紅柿切碎放入一個碗中，準(zhǔn)備少許水淀粉，提前準(zhǔn)備部分調(diào)料：半勺老抽...
1。茄子去皮用油炸熟撈出，2。鍋里少留點油放蔥姜蒜炒香，加開水或肉湯，3。淋點醬油，鹽，白糖，胡椒粉，把茄子放進(jìn)去，勾芡就行了。然后，把兩盤菜一混合，色香味美的虎皮尖椒燒茄子就可出鍋了。請樓主品嘗，味道...
虎皮辣子燒茄子原材料：長茄子；青椒；番茄；小香蔥；蒜頭；姜；食用油；鹽；木薯淀粉；白砂糖；作法1、把長茄子清洗切條形，上灑少量小麥面粉拌勻，青椒清洗去籽；2、蔥蒜清洗切碎，番茄清洗切成小塊、木薯淀粉自來水兌勻稱...
如題，我想知道:紅燒茄子,虎皮青椒,茄子炒豆角應(yīng)該怎么做
步驟1、將辣椒100g洗凈切成絲，大蒜5g去皮切成沫；2、將茄子500g洗凈切成薄片；3、在鍋中放入5g色拉油；4、將茄子放入鍋中，擺放整齊；5、將兩面煎至金黃；6、加入切好的辣椒和大蒜；7、加入4g食鹽；8、加入50ml水，...
做法：1、茄子洗凈水開后蒸熟（10分鐘左右），放涼后撕成條狀。2、辣椒用刀背拍扁，可以去除辣椒籽（減低辣度）。3、熱油爆香蒜片，中火煸炒辣椒2面成虎皮狀。4、倒入撕好的茄子，加1勺生抽，1勺鹽和1勺雞精翻炒...
練習(xí):1.茄子洗凈，放入籠中，大火蒸透。茄子大小不一，耗時也不一樣。它們必須徹底蒸熟后才好吃。這道菜最好提前蒸茄子。茄子拌好的時候最好已經(jīng)涼了。2.辣椒用金屬餐夾在爐子上煮，邊燒邊翻面。辣椒表面最好有糊。3....
2024/7/29
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