番茄牛腩1牛腩切成1厘米見(jiàn)方的塊，用冷水浸泡2小時(shí)以上去除血水和腥味請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述2泡好的牛腩瀝干水分，燒開(kāi)一鍋開(kāi)水，將牛腩焯水，去掉浮沫，沖洗干凈，瀝干水分請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述3準(zhǔn)備幾瓣蒜，兩片姜，...
西紅柿燉牛腩的做法步驟step1牛腩用清水泡過(guò)，切成小塊兒。步驟step2涼水入鍋，加幾塊洋蔥和姜片去腥，水開(kāi)煮兩分鐘。步驟step3撈出牛肉沖去血沫，這一步很重要，血沫不去牛肉會(huì)有腥味。步驟step4重新置水...
1、把牛腩洗凈切塊。2、燒熱水將3個(gè)西紅柿去皮，2個(gè)西紅柿榨汁，1個(gè)西紅柿切塊。3、開(kāi)中小火置高壓鍋把西紅柿汁倒入高壓鍋內(nèi)、新增適量冷水，生抽2勺、適量食鹽、白砂糖。4、置炒鍋加植物油，大火煸炒牛腩，生姜片2片、八...
西紅柿和牛腩在一起總會(huì)碰撞出不一樣的味道,湯濃肉軟爛西紅柿燉牛腩,西紅柿酸甜可口,牛腩充分吸收了西紅柿的汁,酸甜不膩。一道家常菜,肉香湯濃,開(kāi)胃!西紅柿燒牛腩的用料:牛腩800g、西紅柿4個(gè)、蔥30g、姜20g、八角1個(gè)、香葉2g、紅燒...
番茄牛腩的做法家常如下：原料：牛腩400g、番茄100g、姜適量、料酒1勺、蔥適量、鹽1勺、糖1勺。1、牛肉改刀切好放碗中如下圖所示。2、番茄頂部劃十字，放入熱水中燙一下，去掉外皮如下圖所示。3、水中放入姜片、料酒、...
1、牛腩室溫解凍后浸泡10分鐘。2、切成小塊后洗凈，再用料酒水浸泡30分鐘，中間換水2回。3、配菜準(zhǔn)備。4、泡好的牛腩，冷水下鍋再加料酒，姜片，花椒焯水。5、焯水的牛腩，在流動(dòng)的水下沖洗干凈。6、一個(gè)西紅柿，三分...
做法如下：1、把牛腩切小塊洗干凈后，放在水里浸泡兩小時(shí)以上，將血水泡出，焯水，撈出備用。2、鍋內(nèi)放油，把切好的西紅柿放人鍋內(nèi)翻炒，大約3-5分鐘后，放入蔥姜繼續(xù)翻炒，直到翻炒出湯汁為止。3、將牛腩放進(jìn)去一起...
西紅柿燉牛腩的做法如下：材料準(zhǔn)備：牛腩700克、西紅柿2個(gè)、洋蔥半個(gè)、八角1個(gè)、生姜適量、干辣椒2個(gè)、料酒30毫升、蠔油20毫升、生抽20毫升、鹽3克、食用油20毫升等等。1、將提前買好的牛腩解凍洗凈，或是新鮮牛腩洗凈。2...
1、將牛腩切成塊狀，用清水沖洗干凈后，放入沸水中焯水，撈出備用。焯水的目的是去除血水和腥味，讓牛腩更加鮮嫩。2、番茄用開(kāi)水燙一下，然后去皮切塊備用。3、洋蔥切絲，蒜瓣和姜切末備用。4、熱鍋涼油，將洋蔥絲、蒜末...
原料：牛腩50番茄燉牛腩0g、番茄500g。輔料：桂皮1小塊、大料3枚、蔥一段、姜幾片、干辣椒5個(gè)。調(diào)料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、鹽4g。做法：1、牛腩切1cm見(jiàn)方的小塊；2、用清水泡3小時(shí)左右...
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