這個是我家鄉(xiāng)自己曬的魚干。拿回來之后一直放冰箱里面。先把它拿出來解凍,然后加入醬油、油、料酒調下味。水開后,放到鍋里蒸。大火蒸10-15分鐘即可上鍋后,淋上熱油即可。(或者不淋也可以喲)一道超級簡單的蒸魚干就...
1、原料準備:干魚一條、豆豉、大蔥、姜、油和鹽各適量。2、干魚用溫水浸泡半個小時,中途換一次溫水,清洗一下備用。3、將大蔥、姜切末,放入盆中備用。4、適量的豆豉洗凈備用。5、將豆豉和切好的蔥姜末放進盆中,...
1、食材:干魚3條、大蔥1根、姜一塊、醬油少許、香油少許、料酒少許。2、干魚在蒸之前已用水泡了三天、將魚身上的水擦干備用。3、把大蔥與姜切成絲。4、把切好的姜絲蔥絲均勻的放在魚的周圍、倒入少許醬油提味、料酒...
一、食材:主料:小魚干200克.調料:油,糖,料酒,姜,蔥。二、步驟:1.魚干用清水浸泡30分鐘,漂凈.2.大些的魚干撕小塊.3.放入蒸盤,加姜片,蔥段.4.加黃酒.5.撒些糖.6.淋些植物油.7.隔水蒸10分鐘左右即可....
1、清蒸魚干要蒸15-20分鐘才熟。2、在蒸干魚之前,需要把干魚放到清水里浸泡一段時間,建議浸泡1小時,能使魚肉更加軟嫩。在蒸的時候,能放入適量蔥、姜、料酒,能有效去除干魚當中的魚腥味。3、曬魚干,就是為了保存。但...
清蒸干魚步驟:1準備所有材料。步驟2:魚干用清水泡半小時。步驟3:姜切片,蔥切成段。步驟4:魚干瀝干水分后放碟子里。步驟5:放上姜片。步驟6:放上蔥段。步...
No.1如果是清蒸稍大的魚,蒸的時間還可以再延長2至3分鐘;也可在魚身下架兩根筷子,使魚離開盤底,使魚身全面遇熱快熟;還可以將魚立起來蒸,用一節(jié)大蔥撐開魚腹,使魚平穩(wěn)立住,同時,在魚身兩邊各劃一字花刀,并...
第一種做法是煮飯的時候,切成塊,放在飯頭,飯煮熟了魚也就熟了。第二種做法可以單獨的放在蒸鍋里面,底下放點冷水,蒸出來的味道也是極香的。將洗滌后的魚體投入事先備好的鹵液中,浸洗3~5小時,取出滴干鹵水。然后...
如題,我想知道:清蒸小魚干怎么做
主料:海魚干50克調料:蒜8克、小米椒適量、青椒15克、生抽10克做法步驟:1、蒜片8克,小米椒適量切段,青椒15克,切片。2、魚干50克,清水200毫升浸泡3小時。3、食用油5ml,倒入蒜片,魚干,蓋上平底鍋蓋,蒸煮...