1、青蘿卜洗凈切成條，放適量食鹽，攪拌均勻后放在通風(fēng)有陽光處，晾曬一天。2、將晾干的蘿卜條用涼開水浸泡半小時，并清洗掉表面的鹽和灰塵。3、浸泡好的蘿卜條撈出瀝干水分，加入適量的食鹽、白糖、生抽、姜粉、辣椒粉、...
蘿卜干按照以下做才好吃：1、蘿卜干剪短，用冷水泡半個小時，清洗干凈，抓干水分。2、蘿卜干里面放薄鹽生抽，辣鮮露，味極鮮，白糖，蠔油，花生油，雞精，味精，芝麻油，剁辣椒，干辣椒粉，戴一次性手套，揉五分鐘，抓拌...
將新鮮蘿卜的皮清洗干凈，切成1cm厚的條狀，放入籃子中，自然風(fēng)干至略干軟即可。2.將蘿卜條放入容器中，加入少許食用鹽攪拌均勻；然后封口腌制六個小時。蘿卜條變軟出水后，倒掉鹵汁，控干水，然后自然風(fēng)干三個小時！3.將風(fēng)...
蘿卜干腌制方法：1.將備好的白蘿卜清洗干凈，切成約5cm左右的厚度，再切成條狀。2.全部切好后，裝入一個大盆里面，開始抹鹽，把蘿卜腌制出水，然后變軟。3.然后將蘿卜干擠干水分，攤開晾曬，放置通風(fēng)處晾曬2天左右。4....
將新鮮的蘿卜洗凈，去皮切成小片，然后在陽光下曬干。曬干的時間需要根據(jù)天氣情況和蘿卜的大小來定，如果可以曬到干燥而且有點硬的就可以了。三、腌制將曬干的蘿卜干放入一個容器中，加入少許鹽、八角、花椒和桂皮，然后倒入...
1、準(zhǔn)備所需食材，蘿卜干提前半天用清水泡發(fā)泡軟，再擠干水分切成小段，而臘肉則洗去表面粉塵等，最后將生姜切絲，干辣椒稍微剪碎。2、起鍋，將臘肉冷水下鍋，調(diào)入姜絲和料酒，大火煮沸后，繼續(xù)煮5～10分鐘。3、煮好后...
1、蘿卜干、油鹽適量、香油1湯匙、干辣椒碎2湯匙、花椒半湯匙、大料2個、芝麻1湯匙、生抽3湯匙、白糖1湯匙、白胡椒粉1茶匙。2、蘿卜干是用青蘿卜曬的蘿卜干，切成條直接晾曬的，沒有鹽分，把蘿卜干用清水投洗一遍，洗去...
1、首先要把白蘿卜用大量的水洗干凈，不需要去皮，洗干凈后放到通風(fēng)的地方?jīng)龈伞?、把涼干的白蘿卜用菜刀切開，可以4等切開，也可以對半切開，自己喜歡。3、把切好的白蘿卜放到通風(fēng)的地方?jīng)龈杀砻娴乃帧?、用一個瓦盤...
1、所需食材如下：蘿卜干適量，鹽適量，生抽兩勺，糖適量，辣椒油兩勺，辣椒粉適量，芝麻適量。2、晾干的蘿卜干，洗凈去灰塵，放在一個大碗中，倒入水浸泡。3、浸泡好的蘿卜干擠干水分，放在大碗中，倒入生抽兩勺。4、鹽...
1、臘肉切薄片，放進冷水鍋里大火煮十分鐘，然后撈起備用。2、蘿卜干切段，杭椒和小紅辣椒滾刀切。大蒜拍碎切顆粒、姜切絲、青蒜切小段。油下鍋，將瀝干水分的臘肉完全煸出油，然后撈起，裝盤備用。3、油下鍋，將瀝干...
2024/7/31
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