母牛的生殖器官
牛歡喜,現(xiàn)代詞,在廣東俗稱中出現(xiàn),港臺(tái)電影中也會(huì)出現(xiàn)的詞匯,就是指母牛的生殖器。牛歡喜是用母牛的(廣東話亦讀‘牛閪’“hi“)配合配料炒的一道菜。代表菜如爆醬牛歡喜,很受食客喜歡。
牛歡喜是母牛的生殖器官?!芭g喜”這道菜名字看起來(lái)是文雅得讓人一頭霧水,但知道之后又覺(jué)得實(shí)在是大寫(xiě)的污。為啥母牛的生殖器叫做“牛歡喜”呢,據(jù)說(shuō)是因?yàn)楣R?jiàn)了會(huì)特別喜歡。
牛歡喜被人們熟知據(jù)說(shuō)是因?yàn)椤兜退紫矂 愤@部電影,電影中一句“我殺了多少頭牛才能給你炒一道牛歡喜啊!”令人印象深刻。
牛歡喜本身是十分爽口無(wú)味的,爽的程度比豬生腸更加強(qiáng)。放入醬油蔥蒜辣爆炒后,濃烈的醬汁味伴著牛歡喜,格外響脆。吃牛歡喜吃的就是它的嚼勁。
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