操作方法
春節(jié)的由來
春節(jié)和年的概念,最初的含意來自農(nóng)業(yè),古時人們把谷的生長周期稱為“年”,《說文。禾部》:“年,谷熟也:。在夏商時代產(chǎn)生了夏歷,以月亮圓缺的周期為月,一年劃分為十二個月,每月以不見月亮的那天為朔,正月朔日的子時稱為歲首,即一年的開始,也叫年,年的名稱是從周朝開始的,至了西漢才正式固定下來,一直延續(xù)到今天。但古時的正月初一被稱為“元旦”,直到中國近代辛亥勝利后,南京臨時政府為了順應農(nóng)時和便于統(tǒng)計,規(guī)定在民間使用夏歷,在政府機關(guān)、廠礦、學校和團體中實行公歷,以公歷的元月一日為元旦,農(nóng)歷的正月初一稱春節(jié)。
1949年9月27日,新中國成立,在中國人民協(xié)商會議第一屆全體會議上,通過了使用世界上通用的公歷紀元,把公歷的元月一日定為元旦,俗稱陽歷年;農(nóng)歷正月初一通常都在立春前后,因而把農(nóng)歷正月初一定為“春節(jié)”,俗稱陰歷年。
傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一為。在春節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日期間,我國的漢族和大多數(shù)少數(shù)民族都有要舉行各種慶?;顒?,這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容?;顒有问截S富多彩,帶有濃郁的民族特色。
熬年守歲
年三十守歲,俗名“熬年”。為什么稱作“熬年”呢?民間流傳著一個有趣的春節(jié)傳說:太古時期,有一種兇猛的怪獸,散居在深山密林中,人們管它們叫“年”。這個春節(jié)傳說中,“年”的形貌猙獰,生性兇殘,專食飛禽走獸、鱗介蟲豸,一天換一種口味,從磕頭蟲一直吃到大活人,讓人談“年”色變。慢慢地,人們掌握了“年”的活動規(guī)律,原來它每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮,出沒的時間都是在天黑以后,等到雞鳴破曉,便返回山林中去了。算準了“年”的肆虐日期,男男便把這可怕的一夜視為關(guān)煞,稱作“年關(guān)”,并且想出了套“過年關(guān)”的辦法,每到這天晚上,家家戶戶提前做好晚飯,熄火凈灶,再把雞圈牛欄全部拴牢,然后把宅院的大門封住,躲在屋里吃“年夜飯”;因為這頓晚餐有兇吉未卜的意味,所以置辦得很豐盛,除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外,還在吃飯前先供祭祖先,祈求祖先神靈保佑他們平平安安地度過這一夜。吃過晚飯后,誰都不敢睡覺,擠坐在一起閑聊壯膽。這個春節(jié)傳說中,天色漸漸黑了下來,“年”從深山老林里竄了出來,摸進村落,只見家家戶戶宅門緊閉,門前還堆著芝麻桿,街上瞧不見一個人影兒。轉(zhuǎn)了大半個晚上的“年”毫無所獲,只好啃些芝麻桿充饑。又過些時,公雞啼曉,這些兇殘而又愚蠢的怪物只得怏怏返回。熬過“年關(guān)”的人們欣喜不已,感謝天地祖宗的護佑,互相祝賀沒有被“年”吃掉,便打開大門,燃放鞭炮,同鄰里親友見面道喜……,人們見面互相拱手作揖,祝賀道喜,慶幸沒被年獸吃掉。這樣過了好多年,沒出什么事情,人們對年獸放松了警惕。就在有一年三十晚上,年獸突然竄到一個村子里。一村子人幾乎被年獸吃光了,只有一家掛紅布簾、穿紅衣的新婚小兩口平安無事。還有幾個兒童,在院里點了一堆竹子在玩耍,火光通紅,竹子燃燒后“啪啪”地爆響,年獸轉(zhuǎn)到此處,看見火光嚇得掉頭逃竄。此后,人們知道年獸怕紅、怕光、怕響聲,每至年末歲首,家家戶戶就貼紅紙、穿紅袍、掛紅燈、敲鑼打鼓、燃放爆竹,這樣年獸就不敢再來了。
可是有的地方,村民不知年獸怕紅,常常被年獸吃掉。這事后來傳到天上的紫微那兒,他為了拯救人們,決心消滅年獸。有一年,他在年獸出來時,就用火球?qū)⑺鼡舻?,再用粗鐵鏈將它鎖在石柱上。從此,每到過年,人們總要燒香,請紫微星下界來保平安。這種現(xiàn)象逐漸變成了相傳的“過年”和“拜年”的風俗。
萬年創(chuàng)建歷法說
相傳,在古時候,有個名叫萬年的青年,看到當時節(jié)令很亂,就有了想把節(jié)令定準的打算。但是苦于找不到計算時間的方法,一天,他上山砍柴累了,坐在樹陰下休息,樹影的移動啟發(fā)了他,他設(shè)計了一個測日影計天時的晷儀,測定一天的時間,后來,山崖上的滴泉啟發(fā)了他的靈感,他又動手做了一個五層漏壺,來計算時間。天長日久,他發(fā)現(xiàn)每隔三百六十多天,四季就輪回一次,天時的長短就重復一遍。
當時的國君叫祖乙,也常為天氣風云的不測感到苦惱。萬年知道后,就帶著日晷和漏壺去見皇上,對祖乙講清了日月運行的道理。祖乙聽后龍顏大悅,感到有道理。于是把萬年留下,在天壇前修建日月閣,筑起日晷臺和漏壺亭。并希望能測準日月規(guī)律,推算出準確的晨夕時間,創(chuàng)建歷法,為天下的黎民百姓造福。
有一次,祖乙去了解萬年測試歷法的進展情況。當他登上日月壇時,看見天壇邊的石壁上刻著一首詩:
日出日落三百六,周而復始從頭來。
草木枯榮分四時,一歲月有十二圓。
知道萬年創(chuàng)建歷法已成,親自登上日月閣看望萬年。萬年指著天象,對祖乙說:“現(xiàn)在正是十二個月滿,舊歲已完,新春復始,祈請國君定個節(jié)吧”。祖乙說:“春為歲首,就節(jié)吧”。據(jù)說這就是春節(jié)的來歷。
冬去春來,年復一年,萬年經(jīng)過長期觀察,精心推算,制定出了準確的太陽歷,當他把太陽歷呈奉給繼任的國君時,已是滿面銀須。國君深為感動,為紀念萬年的功績,便將太陽歷命名為“萬年歷”,封萬年為日月壽星。以后,人們在過年時掛上壽星圖,據(jù)說就是為了紀念德高望重的萬年。
過年放爆竹的傳說
中國民間有“開門爆竹”的傳說。在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以爆竹聲除舊迎新。爆竹也稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。起源很早,至今已有兩千多年的歷史。人們認為放爆竹可以創(chuàng)造一種喜慶氣氛,是節(jié)日的一種娛樂活動,它可以給人們帶來歡愉和吉利。
《荊楚歲時記》載:“正月一日,雞鳴而起,先于庭前爆竹,以避山臊惡鬼?!边@段記載說明爆竹在古代是一種驅(qū)瘟逐邪的音響工具,這就使得燃放爆竹的習俗從一開始就帶有一定的迷信色彩。據(jù)《神異經(jīng)》說,古時候,人們途經(jīng)深山露宿,晚上要點篝火,一為主食取暖,二為防止野獸侵襲。深山中有一種動物既不怕人又不怕火,經(jīng)常趁人不備偷食東西。
人們?yōu)榱藢Ω哆@種動物,就想起在火中燃爆竹,用竹子的暴烈聲使其遠遁的辦法。這里所說動物,名叫“山臊”。古人說它可讓人寒熱,是使人得寒熱病的鬼魅,嚇跑山臊,即驅(qū)逐瘟邪,才可的吉利平安。
據(jù)說唐代時,瘟疫四起,有個叫李田的人,把硝石裝在竹筒里,點燃后使其發(fā)出更大的聲響和更濃烈的煙霧,結(jié)果驅(qū)散了山嵐瘴氣,制止了疫病流行。這便是裝硝爆竹的最早雛形。以后火藥出現(xiàn),人們將硝石、硫磺和木炭等填充在竹筒內(nèi)燃燒,產(chǎn)生了“爆仗”。到了宋代,民間開始普遍用紙筒和麻莖裹火藥編程串做成“編炮”(既鞭炮)。燃放爆竹以成為具有民族特色的娛樂活動。這個春節(jié)傳說中,人們除了辭舊迎新在春節(jié)燃放爆竹外,每逢重大節(jié)日及喜事慶典,諸如元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)及婚嫁、建房、開業(yè)等,亦要燃放爆竹以示慶賀。
年的傳說
據(jù)說古時候有年,年是一種怪獸,有觸角,非常兇猛。年長時間住在海里,每年到除夕之夜就要來到民間來找吃的,吃動物、傷害人。所以,每年到除夕這一天,村里的人就為了躲年獸的危害,就帶著家眷躲起來。
有一年正是除夕,荷花村的人正結(jié)伴上山避難,忽然就從村子外面來了個要飯的老,手里拄著拐杖,身上背著袋子,胡須很多。乞丐看到老鄉(xiāng)們都關(guān)窗戶鎖門都,收拾行理,有的還牽牛趕羊,到處匆忙害怕景象,大家都沒注意到他。
村頭有一個老婆子看到了他,給了他食物,還勸他一起上山躲年獸,乞丐笑著說:"你讓我在你家住一晚,我肯定幫你們把年獸弄走。婆婆定睛一看,覺得乞丐不是普通人??伤环判睦^續(xù)勸說乞丐一同去避難,乞丐笑著不說話。婆婆也沒有辦法,就留他在家 住著,自己上山避難了。
半夜的時候,年獸來到村子。覺得村里和往年不一樣:村頭婆婆家,門口貼著大紅紙,房間里還燈火通明的。年獸一抖身子,叫了一聲。朝婆婆家瞪了瞪眼,撲著就過去了,快到院子的時候院子里忽然傳來"噼里啪啦"的響聲,年害怕啦,再不敢上前了。
年很怕紅色、火光和噼里啪啦的響聲。這時候,門開啦,院子里一位身披紅袍的老人在對著年大聲笑。年害怕啦,狼狽逃走了。
正月初一第二天,逃難的人們回來看到村里什么變化都沒有發(fā)生很奇怪。這時候,婆婆想起啦昨天的乞丐,就向鄉(xiāng)鄰們說了乞討老人話。
鄉(xiāng)鄰們一齊來到婆婆家,看見婆婆家門上貼著紅紙,院子里還有沒有燒完的竹子噼里啪啦的在響,屋里紅蠟燭還沒有熄滅,鄉(xiāng)親們覺得吉祥的日子來臨啦,都換上了新衣新帽,到親朋好友家道喜。這事很快就在別的村里傳開了,大家都知道了驅(qū)趕年獸的辦法。
從此以后每年除夕之夜,家家戶戶都貼紅對聯(lián)、放爆竹,初一早上,還走親串友問好。這 個風俗越傳越廣,成為了中國最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。
祭灶
新年的味道是從農(nóng)歷臘月二十三日過小年就開始濃郁起來,按照中國傳統(tǒng)習俗,臘月二十三晚上,家家戶戶都要祭灶。當?shù)孛耖g有傳說,灶王爺整天守在鍋灶前,吃香的、喝辣的,還監(jiān)視婦女的勤懶和飯菜的好壞。每年臘月二十三日,灶君上天庭向玉帝匯報人間一年來的各種情況,
而且經(jīng)常添油加p醋、說東道西。這樣一個得罪不起的神靈,老百姓對其甚是敬重。因此,祭灶神,是老百姓向灶爺討好的活動,祭灶也成為-項傳統(tǒng)的文化活動。過小年時要先準備好供品,群眾早早制作了四角供兒或者燒餅,也有用水果、趕集買的糖果等代替。到了晚上吃罷飯后用紅公雞活獻于灶前,作為灶君上天的坐騎。供品一般為10個供兒, 3雙筷子,取之意,即灶君給玉帝的匯報能令主家滿意。也有些地方的供品為12個燒餅,代表十二個月份,遇到閏年則為13個。祭灶時先燒香,再吊表,還要跪著說“二十三,灶王老爺上天,. 上天言好事,回宮降吉祥.上天只說全家好,回宮多帶金銀寶”之類的吉祥話,吊完表后,行三跪九拜大禮恭送灶王_上天。等到了除夕再將灶神迎回。臘月二十三過后,人們上街趕集買回新的灶神畫- - ~灶神全家福畫像,但這里有-個忌諱,即不能說“買”灶神,而要說“請”灶神。到了除夕這天,將灶神畫貼于灶前,放上供品,點蠟燒香叩拜,再說一些“過年了,請灶爺老人家回家來,請向上天祈求來年風調(diào)雨順,吉祥平安”之類的話,反映了人們樸素的生活愿望。
掃塵
掃塵的傳統(tǒng)風俗 ,由來已久。民謠說:“二十四,掃塵日。”掃塵就是年終大掃除,南方稱“掃屋”,北方叫“掃房”。在年節(jié)前掃塵,是中國人民素有的傳統(tǒng)習慣。每逢春節(jié)來臨,家家戶戶都要打掃環(huán)境,用青竹葉與柚子葉綁在桿上清掃屋頂天花、墻壁上的塵垢蛛網(wǎng),謂之掃去“窮運”、“晦氣” ,來年清吉。
除了掃屋外還要清洗各種器具、拆洗被褥窗簾、灑掃六閭庭院、疏浚明渠暗溝等。大江南北,干干凈凈迎新春的氣氛。民俗專家表示,掃塵既有驅(qū)除病疫、祈求新年安康的意思,也有除“陳”(塵)布新的含義。此習俗向人們傳遞著過年忙碌氣氛的信號。
年尾廿三/廿四便正式地開始做迎接過年的準備。民間將年尾廿三/廿四稱為掃塵日。每逢春節(jié)來臨,到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。按中國民間的說法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳迎新”的涵義,其用意是要把一切“窮運”、“晦氣” 統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。
春聯(lián)
一說春聯(lián)來源于桃符。據(jù)《后漢書·禮儀志》說,桃符長六寸,寬三寸,桃木板上書“神荼”、“郁壘”二神?!罢乱蝗眨焯曳鴳?,名仙木,百鬼所畏?!蔽宕鷷r,西蜀的宮廷里,有人在桃符上提寫聯(lián)語。清代《燕京時歲記》上說:“春聯(lián)者,即桃符也?!?br/>春聯(lián)的另一來源是春貼,古人在立春日多貼“宜春”二字,后漸漸發(fā)展為春聯(lián),表達了中國勞動人民一種辟邪除災、迎祥納福的美好愿望。
據(jù)說這一習俗起于宋代,在明代開始盛行,到了清代,春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高?,F(xiàn)在貼春聯(lián)已成風俗,紅色的對聯(lián)貼在大門上,房子頓時生輝。正如詩云:“喜氣臨門紅色妍,家家戶戶貼春聯(lián);舊年辭別迎新歲,時序車輪總向前?!?br/>中國民間還有將“?!弊志杓氉龀筛鞣N圖案的,圖案有壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。過去中國民間有“臘月二十四,家家寫大字”的說法,“福”字以前多為手寫。
通常春聯(lián)有兩副直聯(lián)一幅橫聯(lián),直聯(lián)的每幅最后一字有平、上、去、入等聲韻(接近國音四聲法,但有出入)。
對聯(lián)的顏色又與當?shù)孛袼紫嚓P(guān)。普遍能夠見到的就是紅色,紅色代表喜迎。在有些地方還有白色,,紫色,綠色和藍色等。例如在湖北:代表思念新逝的親人,紫色、藍色代表祭祀故人進入第二年,綠色代表祭祀故人進入第三年。白色在有些地方代表思念新逝的親人。廟宇一般用黃紙,家里老人去世了,晚輩家一般從當年起三年不貼紅春聯(lián),守制(服孝未滿)用白、綠、黃三色,第一年用白紙,第二年綠紙,第三年黃紙,第四年服喪期滿才恢復用紅紙,故白綠黃三色的對聯(lián)俗稱“孝聯(lián)”“孝春聯(lián)”或“丁憂聯(lián)”。也有的地方頭年貼黃對聯(lián),次年貼藍對聯(lián),第三年貼綠對聯(lián)。也有的地方干脆三年都不貼對聯(lián)以寄托哀思,故春節(jié)貼對聯(lián)是有必要的。
年夜飯
春節(jié)是中國民間最隆重、最熱鬧的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)習俗甚多,而一年一次的團圓飯充分的表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬互愛,這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。家人的團聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰與滿足,老人家看兒孫滿堂,一家大小共敘天倫,過去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血而沒有白費,這是何等的幸福,而年輕一輩也正可以借此機會向父母的養(yǎng)育之恩來表達感激之情。事實上隨著時代的進步,這種古老的傳統(tǒng)也面臨著嚴峻的挑戰(zhàn),眾多迫于生活壓力不得不選擇過年不回家這也使年夜飯成為了空談。
一年一次的年夜飯,是全家都要動員的大餐,家家戶戶都會擺上平日里舍不得吃的,或是寓意吉祥的菜品,這也是對來年美好生活的期許。年夜飯,吃的是喜悅,品的是親情,縷縷飯香中聞到的是家的味道。一年一度的年夜飯對中國人是極其重要的,一家老小互敬互愛、共敘天倫,圍坐餐桌旁,倍感幸福。
尾除夕,無論相隔多遠,工作有多忙,人們總希望回到自己家中,吃一頓團團圓圓的年夜飯。有時實在不能回家時,家人們也總是為他留一個位子,留一副碗筷,表示與他團聚。這年夜飯也叫“合家歡”,是人們極為重視的家庭宴會。廣東人十分注重除夕的“團年飯”,除合家團圓、聚天倫之樂外,也祈求一家大小平安,在外工作的人都趕回來過新年。在河南人的新年里,“餃子”絕對是重頭戲,沒有餃子的春節(jié)是難以想象的。
俗話說得好,打一千,罵一萬,三十晚上吃頓飯。按照中國民間的傳統(tǒng)習慣,年夜飯的吃食很有講究,通常有餛飩、餃子、長面、元宵等等。中國南方地區(qū)的年夜飯有兩樣菜不可少,一是有條頭尾完整的魚,象征年年有余;二是丸子,南方俗稱圓子,象征著團團圓圓。
除夕
歲除,是歲末除舊布新的日子。除夕,即歲除之夜,它與歲首(新年)首尾相連。舊歲至此夕而除,第二天就換新歲了,故俗以為除夕。除夕作為年尾的節(jié)日,源自上古時代歲末除舊布新、祭祀祖先風俗,歲除之日是傳統(tǒng)的祭祖節(jié)。古籍中有講到:“天地者,生之本也;先祖者,類之本也?!币馑季褪钦f天地是生命的根本,祖先是我們?nèi)祟惖母?,祭祖就是一種傳承孝道的習俗。
現(xiàn)存文獻中最早提及“除夕”這一名稱的,是西晉周處撰著的地方風物志《風土記》。后又稱除夕的前一天為小除,即小年夜;除夕為大除,即大年夜。另據(jù)《呂氏春秋·季冬記》中說,古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅(qū)逐“疫疬之鬼”,每年將盡的時候要舉行“大儺”的儀式,擊鼓驅(qū)逐疫癘之鬼據(jù)說這也是當時“除夕”節(jié)令的習俗之一。
除夕通常會被稱為大年三十,但是其實由于陰歷歷法的原因,除夕的日期可能是十二月三十,也可能是十二月廿九,但不論如何,它都是陰歷年的末尾。
除夕守歲是年俗活動之一,守歲之俗由來已久。守歲的民俗主要表現(xiàn)為所有房子都點燃歲火,合家歡聚,并守著“歲火”不讓熄滅,等著辭舊迎新的時刻,迎接新年到來。除夕夜燈火通宵不滅,曰“燃燈照歲”或“點歲火”,所有房子都點上燈燭,還要專門在床底點燈燭,遍燃燈燭,謂之“照虛耗”,據(jù)說如此照過之后,就會使來年家中財富充實。古時南北風俗各異,古時北方守歲習俗主要為“熬年夜”(通宵守夜),如晉朝周處所著的《風土記》中說:除夕之夜大家各相與贈送,稱“饋歲”;長幼聚歡,祝頌完備,稱“分歲”;終歲不眠,以待天明,稱“守歲”。有的地方在除夕之夜,全家團聚在一起,吃過年夜飯,點起蠟燭或油燈,圍坐爐旁閑聊,通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走,期待著新的一年吉祥如意。
聲明:本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識,若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com