其次還可以用食用堿能軟化肉質，因為食用堿本身具有較強的腐蝕性，所以加食用堿可以幫助更快軟化豬大腸的肉質，之后再清洗就會更加干凈徹底，但一般加量不可太多，避免堿臭味太重影響成品色澤和口感。此時的大腸差不多已經(jīng)洗...
超市的半成品肥腸，清洗這種肥腸首先把肥腸翻過來去掉里面的肥油，然后把里面清洗干凈，記得再把肥腸翻過來用鹽和大蔥用力抓二至三分鐘理干凈把大蔥丟掉。另外加鹽再一次抓至二至三分鐘然后用清水清洗干凈，鍋內(nèi)燒水等水燒開...
1、準備一大碗面粉，我這次用的是帶麩皮的，因為比較成了我就正好用了洗肥腸，普通面粉就可以。2、先不要沾水，直接把肥腸剪成一段一段的，方便一會翻出內(nèi)壁的長度即可，撒上面粉開始干搓。搓一會就把每段腸子翻出內(nèi)壁...
豬大腸洗干凈又沒臭味方法：第一步：首先我們需要沿著豬大腸剪一個口子，這樣就能夠更加方便的將豬大腸的內(nèi)壁翻轉出來。第二步：當我們將豬大腸內(nèi)壁翻過來之后就可以使用小刀將豬大腸上邊的殘留物給刮干凈，尤其是黃黃的東西...
做法步驟：1、浸泡，買回來的豬大腸先用水清洗干凈。2、放入清水里，加20ml的白酒和一勺鹽泡一會兒。這樣做能使豬大腸變軟，同時起到殺菌的作用，一些臟東西也會被泡出來，等下清洗起來就容易很多。3、把豬大腸翻過來，...
問題三:豬的大腸怎樣處理沒有異味?[巧洗豬大腸]先用鹽、醋少許去大腸上的粘液,再用清水翻洗數(shù)遍,擇去污物,然后將大揚放在盆內(nèi)加兩茶匙素油,用手揉擠10分鐘左右,最后用清水漂洗干凈。1、把大腸翻轉(這個很難說清楚,反正就...
正確做法是用面粉、淀粉、醋來洗。前2種物質有很好的吸附性，能把所有的臟東西都吸附下來，包括粘液、糞便等，清洗起來非常輕松。而醋有去腥增香的作用，能去除豬大腸的臭味，最好用香醋或米醋。雖說面粉和醋可以將豬大腸...
1、先把肥腸翻過來去掉肥油，將內(nèi)部清洗干凈；2、再把肥腸翻面，用鹽和大蔥用力抓2-3分鐘；3、加鹽抓洗2-3分鐘，然后用清水清洗干凈。鍋內(nèi)燒開水，把肥腸放進去煮開鍋，煮熟后撈出清洗干凈即可。
1、淘米水清洗法。先把豬肥腸用淘米水浸泡一下，在從一端開口處把腸衣翻過來，用手撕掉里邊的油和雜質，再用溫水沖洗一下，再加入適量的白醋，反復搓洗，肥腸兩面都要再次多清洗幾次，再用清水多沖洗干凈就好了。2、面...
肥腸就清洗干凈了。3、白醋清洗超市里買的半熟肥腸可以用白醋浸泡，白醋具有一定的去污去臭的作用，將白醋和水混合均勻，然后將肥腸浸泡其中1小時，待肥腸表皮被軟化后，食用刮骨刀將肥腸刮除干凈。
2024/7/26
2024/7/26
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