新鮮芥菜葉的腌制方法：用料：芥菜、開水。步驟：1、芥菜葉子清干凈縫隙里面的樹葉，草，泥土，外面黃葉子不要。2、一片片葉子分開，放入盆，桶里面。3、芥菜尖尖好嫩，一股清香。4、全部放入桶里，燒一壺開水直接淋在桶...
腌芥菜絲的做法如下：主料：芥菜疙瘩3斤、大蒜60克。輔料：鹽150克、雞精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少許。步驟：1、把疙瘩里面的土用刀挖去洗凈，晾干水分。2、把芥菜疙瘩切成細(xì)絲，全部...
配料竅門：10斤芥菜放一斤鹽按10:1的比例，一些花椒粒，蔥花，味極鮮，香油。腌制方法：1、先把芥菜的坑洼的外皮削去，因為那些坑洼處都暗藏泥土，腌制的菜千萬不能有泥土，所以得削去，芥菜本身的質(zhì)地比較硬，要用鋼絲球擦...
四川腌芥菜做法：1.將芥菜削去老皮洗凈，切成兩半或三瓣2.放入盆中用涼水浸泡1~2天，中間換1次水3.泡好的芥菜控去表面的水用擦絲器擦成絲（粗一點(diǎn)最好），當(dāng)然用手切成絲也可4.植物油放鍋中燒開放涼（避免有...
在腌的時候，把它切成絲狀，會更入味，加點(diǎn)鹽，腌兩個小時。還可以加些豆瓣醬、白糖等。在腌的時候，先將這些調(diào)料放入鍋里炒，有香味出來的時候，加點(diǎn)豆油，再把它盛出來，放入芥菜里，攪拌均勻就可以腌了。如果腌得太多...
腌芥菜絲的正確做法如下：用料：芥菜疙瘩適量、食用油適量、花椒適量、鹽適量、姜絲適量、干辣椒適量、白醋適量。步驟：1、芥菜疙瘩用鋼絲球沖水洗干凈，晾干。2、就這么清爽。3、切絲，不能太細(xì)也不能太粗，總之勻稱。4、...
芥菜絲洗凈切絲去水后，加入由姜片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料熬煮出的汁水并攪拌均勻，比例為1：3。但這種做法一般為工廠包裝做法，不太適合家...油燒熱稍涼后加入芝麻、辣椒粉，與鹽、糖、蒜片、醋和味精進(jìn)行攪拌...
芥菜絲腌制方法一食材準(zhǔn)備芥菜、干辣椒、鹽、白醋。方法步驟1、將備好食材洗凈，并將芥菜切成均勻的細(xì)絲；干辣椒切絲。2、鍋內(nèi)多加入些清水燒沸，芥菜絲放入鍋里焯水，稍微燙一下即可撈出，瀝干備用。3、準(zhǔn)備一個有...
五香芥辣絲腌制方法1原料配方咸芥頭菜500克醬油25克糖色10克芝麻25克五香粉、料酒、味精、辣椒粉各少許2制作方法1.將咸芥菜頭用刀切成絲，放入冷水中浸泡4～5小時，撈出擠去水分。2.炒鍋上火放入芝麻，將...
時間腌制越長越好吃。腌制芥菜方法二用料，芥菜疙瘩，蒜末，鹽醋，醬油，白糖，辣椒油做法一，芥菜疙瘩一個，用清水洗干凈做法二，把芥菜疙瘩擦成絲條腌制一晚上做法三兩種口味，一種把油醋白糖混合調(diào)汁倒進(jìn)腌好的芥菜...
2024/8/5
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