1、將魚尾洗凈，由腹部劃開魚肉，將大骨剔除，魚身用斜刀劃刀口，拌入調(diào)料和姜、蔥腌制10分鐘。2、將魚尾拍上一層干淀粉，放入熱油中炸上色撈出，放盤內(nèi)。3、炸油倒出，留一大匙油炒料，待湯汁黏稠時熄火，撒下蔥...
1、鰱魚洗干凈后切塊備用，準備好蔥和姜片;2、鍋中倒入兩勺油燒開后倒入準備好的魚塊煎，入幾滴白酒去魚腥味，然后加入一大碗水;3、放入姜片和蔥花大火燒開改中火燉半小時改小火再燉十幾分鐘左右，燉至湯濃白后加入...
具體做法如下：鰱魚清洗干凈，切塊放入盆中，加蔥、姜、料酒，適量鹽腌制十五分鐘左右，有效去腥，鍋內(nèi)放油熱至八成，蒜片、姜絲、適量花椒爆鍋，將魚塊放入，依次加鹽、料酒、醋、水，大火燉開后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘即可。
1、整只鰱魚去鱗去內(nèi)臟去腮洗凈。2、西紅柿洗凈切塊。3、一分為二，留魚身，兩面抹上少于鹽和面粉。4、炒鍋熱油，下入鰱魚煎。5、兩面煎透。6、取小碗將蔥姜蒜、白酒、醬油、鹽、白糖調(diào)勻，與西紅柿一起加入鍋中，...
1、魚清洗干凈后，切塊；2、把魚身上的水分擦干；3、熱鍋下冷油，油熱后，下入魚塊轉(zhuǎn)小火煎制；4、雙面煎黃后取出；5、蔥、姜、蒜、干椒、八角爆鍋炒香，澆入料酒，把煎好的魚塊入鍋；6、加沒過魚身一半的...
1、魚去鱗宰好洗干凈，擦干水份，不然好濺油。2、把魚切成段。3、蔥姜蒜洗干凈，蔥切段，姜切片，蒜去皮拍碎。4、講番茄沙司放到碗中，加入白糖，基本上是一半一半。5、調(diào)制一點水淀粉備用。6、開火，放鍋里放足夠...
1、鰱子魚1500克。蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，八角，紅干椒，白糖，醋，料酒，醬油，油。2、把魚收拾清洗干凈，控干水分。然后用刀把魚一分兩半。3、在魚身上劃刀，然后在魚的兩面撒上鹽，味精，五香粉，再放...
1、市場買一條新鮮的白鰱魚，讓商家處理內(nèi)臟，回來沖洗干凈，肚子里的黑膜尤其注意要刮干凈。蔥，姜，蒜，干辣椒，香葉，八角，花椒，準備好。醬油，老抽，蠔油，料酒，白醋，白糖全部倒入小碗里面，攪拌均勻備用。2、魚身上...
由腹部劃開魚肉，將大骨剔除，魚身用斜刀劃刀口，拌入(1)料和2片姜、2根蔥(切段)腌10分鐘。2將魚尾拍上一層干淀粉，放入熱油中炸上色撈出，放盤內(nèi)。3炸油倒出，留1大匙油炒(2)料，并將另1根蔥切成...
紅燒鰱魚材料鰱魚，蔥，姜，蒜，干椒，八角，面醬，料酒，鹽，糖，香菜做法1、魚清洗干凈后，切塊；2、把魚身上的水分擦干；3、熱鍋下冷油，油熱后，下入魚塊轉(zhuǎn)小火煎制；4、雙面煎黃后取出；5、蔥、姜、蒜...
2024/6/15
2024/6/15
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