1、把牛肉洗干凈切成條,放少許鹽。2、加少許花椒面。3、倒入少許料酒。4、加入一勺淀粉。5、加少許醬油。6、將所有調(diào)料攪拌均勻。7、把尖椒切段。8、鍋中倒入一勺油,放入拌好的牛柳。9、大火翻炒牛柳。10、放入切...
牛柳炒青椒做法如下:主料:牛柳肉200克、青尖椒2個約80克、紅甜椒1/2個約100克。輔料:(腌制)食用油10毫升、(炒制)鹽適量、(腌制)生抽5毫升、(腌制)料酒2克、(腌制)小蘇打一小撮、(腌制)蠔油5克、(腌制...
10、尖椒去蒂切斜斷,蒜瓣切片,備用。11、鍋內(nèi)倒油,燒至七八成熱。12、倒入牛肉翻炒至變色,盛出。13、鍋內(nèi)剩底油,放入蒜瓣炒香。14、放入尖椒,炒出香味。15、倒入牛肉繼續(xù)翻炒,加入少許鹽調(diào)味。16、翻炒均勻后...
牛柳可搭配尖椒、洋蔥、杏鮑菇等蔬菜炒。以尖椒炒牛柳為例,共分為4步,以下是制作尖椒炒牛柳的詳細(xì)步驟:操作/步驟1牛柳切絲,加調(diào)料腌制牛柳洗凈切絲,擠干水分,加鹽、料酒、生抽、生粉,抓至上漿。2尖椒去籽,切成長條...
3.加入牛柳大火爆炒,不用加別的調(diào)料、炒至變色立刻關(guān)火盛出,因?yàn)橹筮€要炒,炒久了口感會老。4.牛柳里的油潷出繼續(xù)炒尖椒和榨菜絲,不怕辣可以加點(diǎn)小泰椒搭配下顏色。5.炒到尖椒有很沖的香辣味出來加牛柳快炒...
步驟:1、牛肉切長條,青椒去蒂切段,姜蒜蔥切末。2、在牛肉中依次放入,一點(diǎn)白糖、生粉、生抽、料酒、一湯匙清水拌勻腌制。3、調(diào)汁:部分姜蒜蔥末、風(fēng)味豆豉醬、鹽、生粉、料酒、生抽。4、爆香姜蒜蔥末,放青椒翻炒,...
青椒炒牛肉的做法步驟1牛肉洗凈備用.2青椒洗凈,切成條狀,姜切細(xì)絲,蒜拍成末,準(zhǔn)備一小塊檸檬.3牛肉切成薄片狀,倒入生抽,料酒,鹽,胡椒粉,擠入檸檬汁,用筷子拌勻,放置半小時使其入味.4把鍋燒熱,倒入...
1、準(zhǔn)備材料。2、洋蔥辣椒生姜切絲。3、牛肉加入蛋清和生抽拌勻。4、炒牛肉絲。5、炒至變色。6、盛出。7、另起鍋炒姜絲。8、倒入洋蔥。9、炒軟。10、加入牛肉絲翻炒。11、加入雙椒。12、倒入蠔油生抽。13、快速翻炒...
1、牛里脊處理干凈,白色筋膜最好去掉,我個人喜歡,沒有另外處理。切好以后加入蠔油和淀粉,用手抓到牛肉發(fā)黏,加入少量油抓勻,最少擱置半小時,夏天可以放入冰箱。2、線椒三個洗干凈,這種辣椒比較辣,不能吃辣可以換成...
把尖椒斜刀切斷,紅菜椒和洋蔥切成小條備用。鍋中加入適量的油,五成油溫轉(zhuǎn)中火,把腌制好的牛柳倒入鍋中,翻炒至斷生,盛出備用。無需洗鍋,先倒入姜絲和蒜片爆香;隨后再把尖椒段,紅椒絲,洋蔥絲倒入鍋中,大火快...