1、毛豆200克放入碗中,倒入清水清洗。2、毛豆剪掉兩頭。3、中放水,倒入毛豆,加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香葉、鹽。4、大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮5分鐘,撈出即可食用。5、煮毛豆成品圖。
1、準(zhǔn)備材料。2、毛豆洗凈,用剪刀剪去兩頭,便于入味。3、鍋?zhàn)疅_后,加入調(diào)料,轉(zhuǎn)小火熬煮5分鐘,把香料的味道激發(fā)出來。4、倒入毛豆,用筷子攪拌兩下。5、加入適量鹽。6、加入食用油攪拌均勻。7、煮5分鐘后關(guān)火...
1、清洗毛豆。2、毛豆剪掉兩頭,這樣更容易入味。3、剪毛豆時別剪太淺,太淺不容易入味。4、干辣椒10個,香葉7片,桂皮2小塊,小茴香一小撮,丁香4顆,干花椒一小撮,八角兩顆。5、冷水入鍋,將辣椒剪成小段,大火煮...
水煮毛豆的做法如下:1、煮毛豆時間不可過長,一般500克毛豆我用5分鐘就熟了。你也可以剝開一粒嘗嘗,沒有生豆子味道就是熟了。2、千萬不能蓋蓋子。煮毛豆嫩綠的秘訣就是要開蓋煮,不能蓋蓋,不然毛豆肯定是要發(fā)黃的,...
步驟:1、毛豆節(jié)洗凈,剪去毛豆的兩角。2、蔥、姜切片備用。3、用紗布將香料包好制成香料包后備用。4、鍋中做水,水開后下入毛豆、精鹽后大火煮開。5、變小火后敞蓋煮7分鐘左右關(guān)火。6、毛豆在鍋中繼續(xù)浸泡半天(6...
1、首先我們選用的毛豆便需要挑選好,選擇新鮮、翠綠并且飽滿的。2、選好的毛豆,放在水盆中,加上些許的食鹽,用手搓一搓,然后浸泡10分鐘,撈出后,清洗干凈。3、煮過中添上水,加上八角、花椒和鹽,再放入處理好的...
做法:1、新鮮毛豆。剪去豆莢的兩頭。2、毛豆洗凈,放入一勺粗鹽,使勁抓一會兒,可以幫助去掉豆莢上的毛毛。3、抓好鹽以后放置15-30分鐘。4、水燒開,倒入帶鹽的毛豆開始煮。5、定時8分鐘。(喜歡吃硬一點(diǎn)的毛豆,就煮7...
水煮毛豆的做法如下:1、煮毛豆時間不可過長,一般500克毛豆我用5分鐘就熟了。你也可以剝開一粒嘗嘗,沒有生豆子味道就是熟了。2、千萬不能蓋蓋子。煮毛豆嫩綠的秘訣就是要開蓋煮,不能蓋蓋,不然毛豆肯定是要發(fā)黃的,...
毛豆的煮法:新鮮毛豆用水沖洗干凈后放入一盆中,用鹽搓去毛豆上的細(xì)毛,煮鍋上水,放進(jìn)花椒、八角、干紅辣椒,小茴香,香葉,先煮5分鐘燒鍋水,加入幾滴油,下入毛豆,不要蓋鍋蓋,煮上幾分鐘即可。
1.把毛豆洗干凈后,無需剪去兩頭,直接放入高壓鍋中,加入食鹽,鹽可適當(dāng)多放一點(diǎn),然后加少入量的花椒、八角,薄姜片也可按個人喜好加入1~2個干辣椒(要注意不要加太多花椒和八角,否則會吃的滿嘴麻麻的不舒服)。2.鍋...