主料：鮰魚700g、嫩豆腐250g輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、小蔥適量、姜適量、蒜頭適量、洋蔥適量1、這是宰殺好的魚，也叫江團(tuán)魚。2、魚切塊。3、魚加入酒，鹽腌一會(huì)兒。4、豆腐選的是嫩豆腐。5、蔥切末，姜切絲...
1鮰魚洗干凈去掉內(nèi)臟和魚鰓。2切成大段備用3準(zhǔn)備好蔥姜蒜花椒大料和啤酒一瓶（大蒜我用了兩頭）。4熱油下魚段煎一下。5一面金黃就翻個(gè)個(gè)。6拿鏟子扒拉開一個(gè)油窩，將佐料放進(jìn)去煸一下。7加生抽8加一...
具體做法如下：鮰魚剖洗干凈，用廚房紙巾吸干水分，在魚身兩打上刀花，再裹上淀粉，抖去多余的淀粉，鍋里倒入寬油燒7成熱，放入鮰魚，中火煎至兩面金黃，將鮰魚撈出控油，豌豆焯水備用，鍋內(nèi)留底油，調(diào)入番茄醬、泰式甜辣...
做法：（1）鮰魚切大塊，用欣和六月鮮醬，生抽。，黃酒，少許糖，鹽，胡椒粉。抓勻，腌20分鐘。（2）洋蔥，生姜切塊，與蒜瓣一起在鐵鍋爆香。（3）把魚塊平鋪在洋蔥大蒜生姜層上，倒入1/3瓶黃酒，大火燒開轉(zhuǎn)中火8...
鮰魚火鍋的做法:1、鮰魚清理干凈，剁成大塊。2、生姜大蒜切末、小米椒切小圈。3、材料B中所有材料入鍋小火煸香盛入碗中放涼備用。4、將鮰魚置于一大盆中，加入材料A中所有佐料，再加入20克材料B混合的成品醬料，拌勻，...
【做法】鮰魚表面無鱗片，為光滑的魚皮，沖洗干凈以后切成小段備用。生姜蔥洗干凈切好備用。白色碗里就為魚鰾，干制以后就上名貴的魚肚。鍋里倒油，放入生姜蔥炸香。倒入鮰魚塊，小火慢慢的煎一下。兩面都要煎，煎至魚肉...
清蒸鮰魚用料鮰魚1條姜5片生抽2勺料酒1勺鹽適量蔥3根清蒸鮰魚的做法把鮰魚洗干凈，這個(gè)魚沒有魚鱗，魚皮上有層黃黃的膜，我就把這層膜洗掉了。魚肚子也洗干凈，剖開，為了入味...
醬汁燜鮰魚的做法步驟1.將甜面醬、番茄醬、海鮮醬、蠔油、醬油和少許糖調(diào)和成濃郁的醬汁；2.鮰魚切成片，加入姜片和大蔥，加入一半醬汁；3.帶上一次性手套，抓勻后蓋上保鮮膜腌制二個(gè)小時(shí)；4.準(zhǔn)備其他的原...
下面就將砂鍋啤酒燉鮰魚的具體做法分享給大家,希望大家喜歡。所需食材及調(diào)料:鮰魚,洋蔥,小米辣,生抽,啤酒,鹽,白胡椒粉,花椒,蔥,姜,料酒,蠔油詳細(xì)做法:1.鮰魚一條,宰殺好,清洗干凈,洋蔥一個(gè)清洗干凈,備用2.魚切成2段,在魚...
主料：鮰魚600g、金針菇300g輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、生姜適量、大蒜適量、香菜適量1、金針菇去除根部洗凈備用。2、姜切絲，蒜頭切粒。3、香菜切碎末。4、回魚宰殺干凈，切段。5、將魚放入油鍋中煎...
2024/6/4
2024/6/4
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