鍋燒的做法

鍋燒是我們?nèi)粘Ｉ钪猩钍苣信仙傧矏矍覡I(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種食物，很多朋友會(huì)在家自制鍋燒或者是去超市購(gòu)買一些鍋燒放在家中準(zhǔn)備食用。然而一些朋友在家自制鍋燒的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)自己不知道如何做鍋燒，不進(jìn)行處理的鍋燒肉很容易變質(zhì)損壞或者是味道發(fā)生變化，從而導(dǎo)致鍋燒肉無法食用。那么我們應(yīng)該怎樣解決這種自己不知道如何做鍋燒的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下做鍋燒的步驟吧。

第一步：

首先準(zhǔn)備帶皮五花肉并且切大塊洗凈，然后放入姜塊，蔥段以及蒜瓣拍扁腌制一小時(shí)，接著放入冷水煮沸，過一道水之后放入鹵水中鹵制。

第二步：

鹵制到可以把肉輕松用手扒下來就行了

第三步：

熟了以后撈起晾干鹵汁，確認(rèn)是否熟可以用筷子插一下看看，注意晾干鹵汁很重要！

第四步：

過油炸制豬肉金黃酥脆撈出瀝干油份，最后切片裝盤并灑上椒鹽即可。

看了我的方法，現(xiàn)在你學(xué)會(huì)如何做鍋燒了嗎？學(xué)會(huì)了的話就快快把這個(gè)方法分享出去，讓更多的人知道如何做鍋燒。進(jìn)行以上步驟操作的同時(shí)，我們需要注意的是注意晾干鹵汁很重要，以免之后炸制過程中油飛濺。以上就是做鍋燒的步驟。

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