1、將完整的胡蘿卜橫放在面前的案板上，將菜刀懸于胡蘿卜上方，與胡蘿卜中心線的方向形成約45°的夾角，垂直于案板的方向入刀，切下一塊。2、再把胡蘿卜在案板上沿著胡蘿卜中心線的方向向著身體這邊翻轉(zhuǎn)45°。3、再按剛...
胡蘿卜切絲方法如下：一、把胡蘿卜一面切掉一小片，然后把胡蘿卜倒放一切板上，這樣胡蘿卜不會(huì)滾來滾去切片更加方便。二、將胡蘿卜切成薄片，熟練后可以快速切，不熟練的時(shí)候一片一片地切成薄片，越薄越好，盡量切得均勻些...
切胡蘿卜的方法：1、用刀切：把胡蘿卜一面切掉一小片后倒放在切板上，再將胡蘿卜均勻切成薄片。2、把所有胡蘿卜片摞在一起，一只手壓住，另一只手用刀將其均勻切成絲。3、用刨絲器：將胡蘿卜洗干凈，去除外皮，一只...
1、首先把胡蘿卜平放在案板上，用刀將胡蘿卜斜切一刀，再把胡蘿卜切面向上翻，再在胡蘿卜切面的二分之一處斜切一刀。然后把胡蘿卜上一次的切面朝上面翻，然后不斷地一翻一切，一翻一切，就可以把胡蘿卜切成片狀。2、把...
步驟：一：先把胡蘿卜切成均勻的片。二：將胡蘿卜片碼好，左手按壓住。三：右手握刀，左手按照碼好的胡蘿卜片。四：右手有節(jié)奏地下刀，左手也是有節(jié)奏地向后退。五：在右手和左手的配合下，胡蘿卜片就用刀切成均勻了胡...
1、胡蘿卜選擇大小適宜的，表面光滑的新鮮胡蘿卜，洗干凈。具體方法如下圖所示：2、先把胡蘿卜兩頭去掉，要中間部位。具體方法如下圖所示：3、將胡蘿卜切成薄片，熟練后可以快速切，不熟練的時(shí)候一片一片地切成薄片，越薄...
切片切法：準(zhǔn)備胡蘿卜一根，菜刀一把。用刀將胡蘿卜邊切掉，成長方體狀，斜切成段，切面朝下，豎起來，開始切片，還有一種方法是把胡蘿卜切成長片。還有切法是滾刀塊：就是把一個(gè)質(zhì)地比較硬的蔬菜放在砧板上，切了一刀...
第二種，紅蘿卜切丁那如果是切丁呢首先你一定要把這個(gè)紅蘿卜很規(guī)則的切成片，如果是片厚，那么丁就比較粗，如果片比較薄，那么切出來的丁就比較小。像這種切丁通常是搭配在炒青豆仁之類的，這個(gè)時(shí)候我們就切成這種紅蘿卜...
1、胡蘿卜斜切一刀，然后把胡蘿卜倒放在案板上;2、胡蘿卜切成薄片，越薄越好，盡量切得大小均勻，然后將胡蘿卜片排起來;3、左手壓住胡蘿卜片，右手將胡蘿卜切成絲。4、將胡蘿卜斜切成小段，切面朝下;5、將胡蘿卜切成薄片...
胡蘿卜是我們生活中非常常見的食材，制作方法也是比較簡單的，無論是涼拌、清炒、煲湯、紅燒等都是可以的。那么大家直到胡蘿卜具體怎么做好吃，同時(shí)在食用上有哪些不適合和胡蘿卜搭配的呢?跟著來看看。胡蘿卜的切法1.滾刀...
2024/4/22
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