先將茄子洗凈，然后將其去皮，用刀將其去皮，然后在切快就好了材料圓茄子1個（或長茄子2根）青紅椒各1根大蔥20克大蒜4瓣生抽1湯匙（15ml）老抽1/2茶匙（3ml）米醋1湯匙（15ml）清水3湯匙（45ml）糖1湯匙（15克）...
1圓茄子，洗凈，去皮，切片。如果茄子比較嫩，不介意削皮，可以直接削皮切片。2蒸鍋燒開后，中火蒸25-30分鐘。茄子可以用筷子輕松插入，直到變軟。放涼后放入冰箱至少半小時后再吃。吃的時候把茄子里的湯倒出來，什么都不...
圓茄子洗凈，切成小塊。鍋中加入植物油，一定要多放。然后，燒熱。再放入蔥姜蒜爆炒出香味，將圓茄子放入，加入適量鹽，翻炒均勻后，再加入適量醬油。將鍋蓋蓋上，小火燜制至茄子熟透、入味且上色后，撒入少許雞精，盛出...
食材：圓茄子一個，蒜5-6瓣。拌菜的料汁：芝麻醬2湯匙，溫水是1湯匙，鹽1小勺，雞精1小勺，生抽味極鮮適量一點點，喜歡醋可以放一點點。做法：1.將茄子去皮，切片，放入蒸鍋蒸20分鐘到軟爛。2.擠出水分，放入容器。3...
1、切圓茄子之前，先將圓茄子用水清洗干凈。2、用刀將茄子的頂部和尾部切掉，這兩個地方不容易洗干凈，最好扔掉不吃。3、如果是普通的炒茄子，可以先將茄子切成圓片，再將圓片橫著切成長條，然后用刀從長條中間豎著切一...
1、用料：圓茄子1個、蔥姜蒜30克、生抽1勺、老抽1勺、醋2勺、糖1.5勺、淀粉2勺、鹽適量。2、茄子洗凈、去蒂，切片再切塊，切菱形塊比較好入味。3、油要寬，最好用小點的鍋倒半鍋油，油燒熱了起小泡后再下茄子...
素炒茄子的做法1.將長茄子或圓茄子切片，薄而均勻，然后切成絲，稍厚。放在水中洗凈，然后取出來控水。2.甜椒去籽后切成絲，紅甜椒去籽后切成絲，番茄切成小塊。3.鍋中加入少量豬油，加入切好的蔥花、青紅椒絲、...
1.圓茄子切片，放入鍋里干烤至茄子發(fā)綠，盛出；2.午餐肉切條，大蔥切碎，姜切片，備用；3.鍋里倒油，放入花椒、蔥、姜煸香，下入午餐肉和茄子；4.加入醬油；5.蒜拍碎，放入鍋里翻炒均勻。冒菜材料：牛百葉鵪鶉蛋...
食材準(zhǔn)備：材料：圓茄子1個(約450克)、大料1個、蔥花、姜片適量、醬油、鹽、大蒜3大瓣、醏適量。做法步驟：圓茄子切薄片，加2克鹽拌勻，放置20分鐘。20分鐘后，茄子被腌出一些水分，用力把水分?jǐn)D干！鍋底放油，加一...
1.保護(hù)心血管、抗壞血病：圓茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強人體細(xì)胞間的粘著力，增強毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，圓茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷品...
2024/4/28
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