什么魚(yú)片

三文魚(yú)生魚(yú)片最好吃。其次是：金魚(yú)生魚(yú)片，鰹魚(yú)生魚(yú)片、鯛魚(yú)生魚(yú)片、鱸魚(yú)生魚(yú)片也好吃。生魚(yú)片的做法：材料準(zhǔn)備：1，魚(yú)，五斤到六斤(選魚(yú)骨少的魚(yú));2，蔥絲適量，姜絲適量，越細(xì)越好;3，花生油適量，鹽適量，生抽適量...

黑魚(yú)黑魚(yú)刺少除了大骨身其他沒(méi)有刺，肉多而且肉質(zhì)比較緊實(shí)，而且魚(yú)片非常有彈性，肉質(zhì)滑嫩，血腥味較少，所含蛋白質(zhì)也比較高，但是價(jià)格相對(duì)比較貴些。但是近幾年有個(gè)外來(lái)的魚(yú)片進(jìn)入中國(guó)，一舉占據(jù)了酸菜魚(yú)魚(yú)片的半壁江山，這...

任何魚(yú)都可以片成魚(yú)片,一般魚(yú)片用黑魚(yú)做的比較多,做法如下:準(zhǔn)備材料:黑魚(yú)一、將殺好去鱗的魚(yú)洗凈,用力洗去魚(yú)腹內(nèi)的黑膜,剁去魚(yú)鰭,切下魚(yú)頭。二、將魚(yú)平放,一手按住魚(yú)身,一手持刀緊貼魚(yú)骨橫向?qū)Ⅳ~(yú)身的肉片下。以同樣的方法將...

火鍋魚(yú)片，草魚(yú)、花鰱、梭邊魚(yú)、黑魚(yú)都是不錯(cuò)的選擇。草魚(yú):草魚(yú)生長(zhǎng)快，個(gè)體大，肉質(zhì)肥嫩，味鮮美，很多食客吃魚(yú)都會(huì)優(yōu)選此類(lèi)魚(yú)，不僅味道好，價(jià)格也劃算?；?花鰱學(xué)名鳙魚(yú)，是淡水魚(yú)的一種。肉多刺少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，不...

黑魚(yú)最適合切魚(yú)片。用黑魚(yú)切片的時(shí)候，需要先將去好鱗的魚(yú)清洗干凈，用力清洗掉魚(yú)腹中的黑膜，切下魚(yú)頭，然后將魚(yú)骨剔除。魚(yú)骨剔除之后，只剩下魚(yú)肉，這個(gè)時(shí)候，一手按住魚(yú)肉，另一只手持刀，將魚(yú)斜切成0.5厘米厚的魚(yú)片，...

一條脆肉鯇一般要十斤左右的才好吃，魚(yú)腩夠肥且爽脆，魚(yú)鰭和魚(yú)尾切開(kāi)有脆肉和筋脈，有嚼頭，魚(yú)片鮮嫩。注意事項(xiàng)1、邊爐里的湯用清水即可，但可加上幾片蘿卜，以增加湯味的濃郁和除去蔬菜的澀味。有人喜歡在湯里加上...

1.酸菜魚(yú)所用的魚(yú)可以是草魚(yú)、黑魚(yú)等肉厚刺少的；魚(yú)片切薄一點(diǎn)兒，再用涼水浸泡幾次，入鍋后小刺就能從魚(yú)肉中脫落出來(lái)，完全不用擔(dān)心被扎掉；2.酸菜雖然吃油，但為了健康還是盡量少放油煸炒，因?yàn)楹竺孢€要再潑少許熱...

正確的寫(xiě)法是龍利魚(yú)，這是一種海魚(yú)。龍利魚(yú)是一種非常漂亮的魚(yú)，這種魚(yú)不僅具有非常美麗的外觀，而且也富含了很多營(yíng)，生長(zhǎng)在溫暖的近海區(qū)域，對(duì)環(huán)境有著較強(qiáng)的適應(yīng)性，由于其魚(yú)肉鮮美、口感爽滑而受大眾喜愛(ài)，但目前市面...

1、金魚(yú)(吞拿魚(yú))太平洋出產(chǎn)的金魚(yú)其赤身(即瘦肉)光澤鮮艷，口感柔嫩不油膩，比較受食客歡迎。食用時(shí)通常用專(zhuān)用的刀具與紋理呈90度角，切成0.5厘米厚的魚(yú)片，這樣切出的魚(yú)片頸紋短，利于咀嚼，口感也較好。2、三文魚(yú)呈...

生魚(yú)片是什么魚(yú)用來(lái)做生魚(yú)片的魚(yú)一般都是用哪些魚(yú)其實(shí)做生魚(yú)片的魚(yú)在品種選擇上并沒(méi)有太多的講究,只要是新鮮的魚(yú)就可以。在中國(guó)古代,生魚(yú)片是一種很流行的食物,叫做魚(yú)膾或魚(yú)鲙,(“膾”字指切細(xì)的生肉,也可表示把肉切細(xì)的...