紅燒豆腐簡(jiǎn)易版做法

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

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紅燒豆腐怎么做法，主料：炸豆腐4件，瘦肉100克，木耳25克，甘筍數(shù)片，白菜200克。輔料：蔥2條切短段，姜1片，上湯1杯半，白糖半小匙，生抽1小匙，老抽半大匙，色拉油3大匙，精鹽少許，淀粉半小匙，水1大匙。制法：1、木耳浸透，約浸2小時(shí)，洗凈切小件，放到紅燒豆腐的做法用料主料北豆腐400克雞蛋1個(gè)青蒜1根輔料面粉1大勺鹽1勺半李錦記密制紅燒汁1大勺植物油1大勺紅燒豆腐的做法

首先準(zhǔn)備素雞和調(diào)料，素雞切成薄片，鍋里加油，等到油色發(fā)亮把素雞片放進(jìn)去炸，炸好以后瀝干，鍋里面留少許底油爆香蒜瓣，之后加一些老干媽和水，然后放生抽，老抽，加素雞，大火煮開(kāi)后小火慢慢煮20分鐘，蓋上蓋子再燜15分鐘，盛出來(lái)以后撒上白芝麻即可。

先把豆腐切片，姜蒜蔥切末，然后把豆腐煎至2面金黃撈出，接著炒制姜蒜、花椒胡椒粉、豆瓣醬及調(diào)料，加入清水和豆腐，開(kāi)小火煮至湯汁收干，調(diào)入水淀粉2勺，裝盤撒上蔥花即可。