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芝士和奶酪是一種東西，只是叫法不一樣，奶酪分為硬奶酪和軟奶酪，能有拉絲效果的是硬奶酪，硬奶酪水分含量為30-50%，可切片，具有微彈性的膠狀質(zhì)地，加熱后可以拉絲，而軟奶酪水分含量達67%以上，可用勺子直接挖著食用。
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步驟：1、吐司切掉四個邊，用搟面杖搟平。2、雞蛋打散備用，涂上一層花生醬，不要涂滿，留出一小塊地方方便收口，收口處抹點蛋液黏牢。3、把芝士片卷起，放到吐司上卷起。4、放入吐司煎至表面發(fā)黃，芝士融化就可以了。
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先在饅頭上劃出間隔1cm左右的格子，把小蔥、培根切碎，蛋黃打散備用，然后在饅頭塞上一層馬蘇里拉芝士，再塞入培根碎，接著刷蛋黃液，撒上黑芝麻、小蔥碎，最后放入烤箱，上下火200度烤10分鐘即可。
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芝士番茄杯、芝士火腿、芝士焗蝦、芝士焗排骨、芝士肉松飯團。芝士番茄杯：西紅柿掏空，雞蛋加鹽、黑胡椒粉、橄欖油攪拌勻。倒入火腿粒、玉米粒、蝦仁碎、蔥花拌勻。舀入西紅柿杯里，烤箱180°烤20分鐘，取出撒適量芝士碎，再烤5分鐘即可。
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普通的鍋融化芝士可以使用蒸鍋，首先把芝士先放在杯子里或者是用一個陶瓷碗將芝士放進去之后，再放入蒸鍋上進行隔水加熱即可，如果想用鍋在燃氣灶或電磁爐上加熱，需要加黃油然后放入芝士，看到芝士液化即可關(guān)火盛出。
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首先把芝士先放在杯子里或者是用一個陶瓷碗將芝士放進去之后，再放入蒸鍋上進行隔水加熱即可，如果想用鍋在燃氣灶或電磁爐上加熱，需要加黃油然后放入芝士，看到芝士液化即可關(guān)火盛出。
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普通的鍋融化芝士可以使用蒸鍋，首先把芝士先放在杯子里或者是用一個陶瓷碗將芝士放進去之后，再放入蒸鍋上進行隔水加熱即可，如果想用鍋在燃氣灶或電磁爐上加熱，需要加黃油然后放入芝士，看到芝士液化即可關(guān)火盛出。
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芝士變成一坨了可以從冷凍室里把芝士拿出來，接著放到冷藏室，需要隔十分鐘看一次，需要讓它慢慢解凍，芝士就不會變成一坨，可以直接做美食了。
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芝士變成一坨了可以從冷凍室里把芝士拿出來，接著放到冷藏室，需要隔十分鐘看一次，需要讓它慢慢解凍，芝士就不會變成一坨，可以直接做美食了。
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芝士變成一坨了可以從冷凍室里把芝士拿出來，接著放到冷藏室，需要隔十分鐘看一次，需要讓它慢慢解凍，芝士就不會變成一坨，可以直接做美食了。
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