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長豇豆腌制相關(guān)信息

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腌制酸菜表面浮起一層白白的

1、先用漏勺將酸菜中的較大的白膜撈出來，貼著水面撈，撈一次清理一次器具；2、撈完白膜后，有湯勺把酸菜表面那層水也舀掉；3、然后倒入一些高度白酒，覆蓋酸菜表面即可；4、接著往酸菜里面放入一塊干凈的鐵塊，蓋緊酸菜蓋子，不要讓空氣進(jìn)去；5、等到白膜消失后，要及時(shí)將鐵塊取出。

白色泡菜表面 腌酸菜
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腌肉放多了鹽怎么辦

方法一：如果是腌制時(shí)鹽放多了，可以將臘肉用手提起來，將臘肉表面多余的鹽抖落下來，再加入花椒粉和辣椒末一起腌制即可；方法二：如果是臘肉味道太咸，可以先將臘肉洗干凈，切成大段，放入水中煮熟，煮熟后撈出再切成片炒，在炒的時(shí)候就不要再另外加鹽了。
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大白豆要泡多久煮多久

煮白豆要想煮的爛需要浸泡六個小時(shí)以上，最好是一天的時(shí)間，然后在煮白豆之前放少許的鹽，如果是在煮的時(shí)候后放鹽很容易爛，接著用清水將其白豆泡軟之后再換一鍋清水煮，泡白豆要保證將白豆里面的雜質(zhì)給出來，用濕水浸泡大概30分鐘左右去除外皮即可開始烹調(diào)。
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大白豆快速煮爛小竅門

煮白豆要想煮的爛需要浸泡六個小時(shí)以上，最好是一天的時(shí)間，然后在煮白豆之前放少許的鹽，如果是在煮的時(shí)候后放鹽很容易爛，接著用清水將其白豆泡軟之后再換一鍋清水煮，泡白豆要保證將白豆里面的雜質(zhì)給出來，用濕水浸泡大概30分鐘左右去除外皮即可開始烹調(diào)。
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白豆怎么煮又快又爛

煮白豆要想煮的爛需要浸泡六個小時(shí)以上，最好是一天的時(shí)間，然后在煮白豆之前放少許的鹽，如果是在煮的時(shí)候后放鹽很容易爛，接著用清水將其白豆泡軟之后再換一鍋清水煮，泡白豆要保證將白豆里面的雜質(zhì)給出來，用濕水浸泡大概30分鐘左右去除外皮即可開始烹調(diào)。
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大白豆要怎么煮才會爛

煮白豆要想煮的爛需要浸泡六個小時(shí)以上，最好是一天的時(shí)間，然后在煮白豆之前放少許的鹽，如果是在煮的時(shí)候后放鹽很容易爛，接著用清水將其白豆泡軟之后再換一鍋清水煮，泡白豆要保證將白豆里面的雜質(zhì)給出來，用濕水浸泡大概30分鐘左右去除外皮即可開始烹調(diào)。
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酸豆角的腌制方法

首先把豆角放入容器中加水浸泡，浸泡時(shí)間要超過二十四小時(shí)，然后把醋，醬油等調(diào)料混合攪拌倒進(jìn)鍋中加熱，煮開后放涼備用，泡好的豆角取出控干水分，放在壇中，將料汁也倒入壇子，最后放入蒜瓣，密封保存十五天即可。
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白豆怎么煮才能煮爛

煮白豆要想煮的爛需要浸泡六個小時(shí)以上，最好是一天的時(shí)間，然后在煮白豆之前放少許的鹽，如果是在煮的時(shí)候后放鹽很容易爛，接著用清水將其白豆泡軟之后再換一鍋清水煮，泡白豆要保證將白豆里面的雜質(zhì)給出來，用濕水浸泡大概30分鐘左右去除外皮即可開始烹調(diào)。
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鍋底有個針眼小洞咋補(bǔ)

補(bǔ)鐵鍋上的小洞可以使用生豬油和粘土搗成泥狀，補(bǔ)在漏洞處抹平，還可以使用豬肝搗碎和黃粘土在一起，或者可以買鋁箔貼貼上鐵鍋破的地方，還可以使用大蒜頭搗碎加雞蛋清糊住漏洞，或者聯(lián)系維修師傅。
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電餅鐺黑污垢怎么去除

去除電餅鐺老油污可以往電餅鐺里倒入一些食用堿，接著再往里面倒入一些清水并蓋上蓋子，等水燒開把污水倒掉，用海綿擦把蓋子和其它部分擦拭干凈即可。