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準備材料：豌豆250克、鹽10克、雞精10克。干豌豆用水浸泡十到十二個小時后，撈出晾干豌豆外的水分，待用。植物油倒入鍋中加熱，加熱至八成熱時，把泡好的豌豆陸續(xù)放入鍋中炸，炸至豌豆在鍋內(nèi)發(fā)出相互碰撞的響聲即可撈出。趁熱把準備好的調(diào)料，放入豌豆中攪拌均勻，冷卻后會更加香酥可口。
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鍋巴炸不酥可能是因為米沒有蒸透蒸熟，或者因為鍋巴出現(xiàn)厚薄不均的情況，做的時候沒有完全貼合緊密導致炸不酥，也可能因為模具預熱不夠溫度達不到，米飯還沒膨化就已經(jīng)烤硬了或者頻繁的打開了模具。
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鍋巴炸不酥可能是因為米沒有蒸透蒸熟，或者因為鍋巴出現(xiàn)厚薄不均的情況，做的時候沒有完全貼合緊密導致炸不酥，也可能因為模具預熱不夠溫度達不到，米飯還沒膨化就已經(jīng)烤硬了或者頻繁的打開了模具。
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首先將蠶豆提前一晚浸泡，泡至豆子完全漲發(fā)泡開后用剪刀開口，用廚房紙巾吸去表面水分，熱鍋起油后下入蠶豆，炸制蠶豆開口浮起后撈出瀝油，另起一鍋重新倒入水和白糖，炒制糖水粘稠起泡后下入蠶豆，之后撒上花椒粉和辣椒粉，最后翻炒均勻即可。
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可以用低溫油炸至成熟，然后再用高溫油炸到外皮香脆，這樣就可以了，還可以用真空包裝，但是不要放在陰暗潮濕的地方，放在溫度高一點的地方，也可以用不透風的袋子裝起來，封好就可以了。
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可以用低溫油炸至成熟，然后再用高溫油炸到外皮香脆，這樣就可以了，還可以用真空包裝，但是不要放在陰暗潮濕的地方，放在溫度高一點的地方，也可以用不透風的袋子裝起來，封好就可以了。
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可以用低溫油炸至成熟，然后再用高溫油炸到外皮香脆，這樣就可以了，還可以用真空包裝，但是不要放在陰暗潮濕的地方，放在溫度高一點的地方，也可以用不透風的袋子裝起來，封好就可以了。
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可以用低溫油炸至成熟，然后再用高溫油炸到外皮香脆，這樣就可以了，還可以用真空包裝，但是不要放在陰暗潮濕的地方，放在溫度高一點的地方，也可以用不透風的袋子裝起來，封好就可以了。
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可以用低溫油炸至成熟，然后再用高溫油炸到外皮香脆，這樣就可以了，還可以用真空包裝，但是不要放在陰暗潮濕的地方，放在溫度高一點的地方，也可以用不透風的袋子裝起來，封好就可以了。
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可以用低溫油炸至成熟，然后再用高溫油炸到外皮香脆，這樣就可以了，還可以用真空包裝，但是不要放在陰暗潮濕的地方，放在溫度高一點的地方，也可以用不透風的袋子裝起來，封好就可以了。
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