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可以通過放入保鮮袋、腌制、放入瓶子里等方法進行保存。以放入保鮮袋為例，1、將鮮蝦仁放到一個金屬器具里，然后放入適量的冷水，放到冰箱冷凍室里。2、等待蝦仁凍結(jié)后取出來，在室溫里放一會。3、將冷凍的蝦塊放入保鮮袋里，再放入冰箱的冷凍室里保存。
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花椒葉可以冷凍保存，但是不能直接生凍，在冷凍之前要做一個焯水處理，把焯好水的花椒葉分裝在保鮮袋中，再放入冰箱冷凍室冷凍起來即可。
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花椒葉可以冷凍保存，但是不能直接生凍，在冷凍之前要做一個焯水處理，把焯好水的花椒葉分裝在保鮮袋中，再放入冰箱冷凍室冷凍起來即可。
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剝出來的毛豆可以冷凍保存嗎，剝出來的毛豆可以冷凍保存，但不能將新鮮的毛豆直接放入冰箱冷凍室儲存，因為新鮮的毛豆冷凍之后，毛豆中所含有的營養(yǎng)成分會被破壞掉。建議把剝好的毛豆，用開水燙1分鐘，再用涼水沖涼后瀝干水分，用保鮮膜包起來放入冷凍室保存，可以讓毛豆保存較長的時間。
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用保鮮膜在香椿頭上裹一層，然后放到冰箱的冷凍室里，這樣做不會壞，等到下次吃香椿頭時將香椿頭拿出來解凍，解凍后再烹飪即可。
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柚子不能凍，凍了的柚子會有苦味，柚子凍了之后營養(yǎng)成分也會流失，吃多了還會引起腸胃不適，嚴重會讓肝臟受到損傷。
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蠶豆冷凍不需要全熟，在冷凍之前簡單焯一下水就可以了，因為蠶豆在冷凍之后，如果沒有焯水會有一些硬，會煮不太熟，口感也不會很好。
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可以將新采的野生菌經(jīng)整理后浸入食鹽水中約10分鐘，瀝干后裝入塑料袋儲藏，能保鮮5至8天，可以將采下的野生菌浸入米湯堿液中，5分鐘后撈出，置陰涼干燥處。此時在蘑菇表面形成一層米湯薄膜，可以隔絕空氣，可保鮮3天，還可以將野生菌裝入塑料盒中，以麥飯石水浸沒菇體，置于0℃以下低溫保鮮，保鮮期可達70天。
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首先挑選壞蠶豆丟掉，如果不是馬上食用不需要清洗，之后準(zhǔn)備報紙并將豆粒包兩至三層，外面再用一層塑料袋裹好，保證其豆粒一定的干燥度，最后將豆粒放進冰箱即可，保存過程中需要注意每隔三至四天更換一下豆粒外層的報紙。
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保存毛豆需要找一個菜籃子或者是盤子，然后把毛豆倒進去，用清水沖洗干凈外面的雜質(zhì)和污垢，之后將毛豆的殼用手摘掉，放入食品塑料袋中進行密封，再找一個厚實的塑料袋套在外面，最后直接放入冰箱內(nèi)的冷藏層進行保鮮即可。
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香菜不適合冷凍保存，買回來之后去掉爛葉子，把香菜分成一份一份，用報紙分別包裹，放在冰箱保鮮層，能存放得更久一些，如果擔(dān)心報紙的油墨對健康有影響，可以使用廚房紙，用保鮮袋分裝放在冰箱保鮮層，關(guān)鍵是要摘掉爛葉子，不要過水。
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保存秋葵需要將秋葵外部有損壞的地方用刀割掉，之后用保鮮膜敷在開口處，在此過程中不需要清洗秋葵，之后準(zhǔn)備報紙并將秋葵包兩至三層，外面再用塑料袋將其裹好，保證其內(nèi)部一定的干燥度，最后將秋葵放進冰箱即可，保存過程中需更換一下秋葵外層的報紙。
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將剝好的毛豆裝進保鮮盒，裝進冰箱冷凍，可保存比較久的時間。處理好的毛豆不能帶有生水，而且要分袋包裝，密閉隔絕空氣，然后才能放進冷凍室保存。
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