蠶豆的皮

快速剝蠶豆首先需要準(zhǔn)備到的原料有蠶豆，刀，砧板等工具，先把蠶豆的尾部使用刀切掉一點(diǎn)點(diǎn)，然后將其放入鍋里加入適量的開(kāi)水使用大火煮兩分鐘的時(shí)間，然后撈出之后放入冷水中浸泡，最后輕輕擠出即可。

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削菠蘿皮需要先用大刀從菠蘿的表皮從上往下削，差不多削到剩下一些菠蘿眼，然后繼續(xù)削皮，直到把所有表皮都大概削掉，再削菠蘿葉子處的表皮，全部削完后，用小把水果刀以傾斜45°左右，輕輕剔除菠蘿眼即可。

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削菠蘿皮需要先用大刀從菠蘿的表皮從上往下削，差不多削到剩下一些菠蘿眼，然后繼續(xù)削皮，直到把所有表皮都大概削掉，再削菠蘿葉子處的表皮，全部削完后，用小把水果刀以傾斜45°左右，輕輕剔除菠蘿眼即可。

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煮開(kāi)保存：將蠶豆清洗干凈之后放入鍋里，然后倒入適量的開(kāi)水煮至七成熟，將煮好的蠶豆晾干后放入保鮮袋里，再冰箱的冷凍室里進(jìn)行保存；冷凍保存：將蠶豆清洗干凈，將水瀝干之后用保鮮袋裝好之后直接放到冰箱的冷凍室里保存；冷藏保存：將蠶豆洗干凈并瀝干水之后用保鮮袋裝好，再放到冰箱的冷藏室里保存即可。

首先將買回來(lái)的新鮮蠶豆放到溫?zé)岬乃薪菔宸昼娮笥?，然后將蠶豆取出瀝干，加入一點(diǎn)食用堿用手搓勻，接著用清水洗凈蠶豆外表多余的食用堿，此時(shí)的蠶豆已經(jīng)稍微軟化，最后用大拇指和食指輕輕按住蠶豆一剝即可去皮。

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蓮子的吃法，煮粥泡水都可，芯可以去掉不然會(huì)很苦，但是蓮子心作用很大，不怕苦的話可以不去掉。蓮子心性寒，味苦，無(wú)毒，具有清心去熱，止血止咳等功效?？梢灾委熜乃バ菘?，心煩，口渴，吐血，目赤，腫痛等病癥。蓮子芯沖水和清肝火，泄脾火，降肝火，清暑蓮子的吃法:只要是沒(méi)有污染的水域里長(zhǎng)出來(lái)的生吃就沒(méi)問(wèn)題，最好把中間的蓮子芯取出來(lái)再吃，因?yàn)樾臼强嗟目诟胁缓谩Ｉ徸有究梢允占饋?lái)泡水喝可